فيديو كيفية زراعة نبات الخطمي
نبات الخطمي أو الخبيزة هو نبات معمر طويل محبوب بسبب أزهاره التي تشبه الكركديه تحتوي جذور وأوراق النبات على مادة مخاطية، وهي مادة تتشكل عند خلطها بالماء على شكل هلام سميك.
استُخدم الخطمي لأغراض طبية وبدأ المصريون القدماء في صنع الحلوى التي أصبحت اليوم الخطمي أو المارشميلو (التي لم تعد تحتوي على أي أثر للنبات)
كيفية زراعة نبات الخطمي
- من السهل زراعة نباتات الخطمي من البذور، مباشرة في الأرض في أواخر الخريف إذا كانت منطقتك تتمتع بشتاء معتدل أو في أوائل الربيع إذا كانت فصول الشتاء باردة.
- تنبت البذور بشكل أفضل إذا مرت بثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا من التقسيم الطبقي البارد عند درجة حرارة تتراوح بين 33 إلى 41 درجة فهرنهايت قبل الزراعة.
- إذا لم تقم بزراعة البذور في الخريف (الطبيعة تعتني بالتقسيم الطبقي)، ضع البذور في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي مع القليل من طحالب الخث المبللة قليلاً.
- بعد فترة التقسيم الطبقي البارد، ابدأ في زراعة البذور في الداخل قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير، أو قم بزرعها في الخارج بمجرد مرور خطر الصقيع.
- قم بزرعها في مجموعات مكونة من خمس أو ست بذور بمسافة 18 إلى 24 بوصة بين كل منها.
- قم بتغطية البذور بالتربة بشكل خفيف، واحرص على بقائها رطبة حتى تنبت. وعادة ما يستغرق الإنبات حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
- إذا بدأت زراعة البذور داخل المنزل، فقم بنقل الشتلات إلى الخارج في منتصف الربيع أو أواخره بعد تقويتها .
- لا ينصح بزراعة الخطمي في حاويات لأن النبات يحتاج إلى تربة رطبة باستمرار، وهو أمر يصعب الحفاظ عليه لأن نباتات الحاويات تجف بشكل أسرع بكثير من تربة الحديقة.
- من الأفضل دائمًا قطع أي سيقان أو أوراق ميتة للحفاظ على حديقتك مرتبة وزيادة تدفق الهواء حول النباتات عندما تنبت مرة أخرى في الربيع.
هل نبات الخطمي له علاقة بالمارشميلو؟
- كان يتم تصنيع حلوى الخطمي في الأصل عن طريق خلط عصارة جذر الخطمي وبياض البيض والسكر لصنع الحلوى الشهيرة.
- وفي إنتاج الخطمي الحديث، تم استبدال عصارة جذر الخطمي بالجيلاتين.
