فيديو نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع
نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع
- النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي غني بالدهون ومعتدل البروتين ومنخفض جدًا بالكربوهيدرات.
- الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للجسم، ولكن في النظام الغذائي الكيتوني الصارم، حوالي 5٪ إلى 10٪ من استهلاك الطاقة يأتي من الكربوهيدرات.
- إن تقليل الكربوهيدرات يضع الجسم في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية .
- الكيتوزية هي عندما يبدأ الجسم في تحطيم الدهون المخزنة إلى جزيئات تسمى أجسام الكيتون لاستخدامها في الطاقة دون تعميم نسبة السكر في الدم من الطعام.
- بمجرد وصول الجسم إلى الحالة الكيتونية، ستستخدم معظم الخلايا الأجسام الكيتونية لتوليد الطاقة حتى تبدأ في تناول الكربوهيدرات مرة أخرى
- هناك الآن اهتمام كبير بفعالية النظام الغذائي في المساعدة في علاج الحالات العصبية الأخرى، مثل السرطان والسكري ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات والسمنة وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية للاستمتاع يأكل الناس أيضًا الكيتو لإنقاص الوزن
الأطعمة التي يمكنك تناولها في النظام الغذائي الكيتوني
- فيما يلي قائمة بجميع الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات المناسبة لتناولها عند اتباع نظام الكيتو.
- سمك و مأكولات بحرية
- الأسماك غنية بفيتامينات ب والبوتاسيوم والسيلينيوم. كما أنها غنية بالبروتين وخالية من الكربوهيدرات. يحتوي سمك السلمون والسردين والماكريل والتونة وغيرها من الأسماك الدهنية على مستويات عالية من دهون أوميجا 3،
- الخضار منخفضة الكربوهيدرات
- الخضار غير النشوية منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ولكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والعديد من المعادن.
- كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من الجذور الحرة الضارة بالخلايا.
- استهدف تناول الخضروات غير النشوية التي تحتوي على أقل من 8 جرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب. صافي الكربوهيدرات هو إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منه الألياف.
- البروكلي والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والكوسة والسبانخ تناسبك
- جبنه
- لا يحتوي الجبن على أي كربوهيدرات، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعله مناسبًا تمامًا للنظام الغذائي الكيتوني.
- كما أنها غنية بالبروتين والكالسيوم. لاحظ أن شريحة 1 أونصة من جبنة الشيدر تحتوي على حوالي 5 جرام من الدهون المشبعة، والتي توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد منها لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- افوكادو
- الزبادي والجبن يحتويان على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
- يمكن أن يساعد اختيار الزبادي عالي الدهون والجبن القريش في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، وستكون المنتجات كاملة الدسم جزءًا من النظام الغذائي الكيتوني.
- دواجن
- اللحوم هي مصدر للبروتين الخالي من الدهون وتعتبر عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الكيتوني.
- لا تحتوي اللحوم والدواجن الطازجة على الكربوهيدرات وهي غنية بفيتامينات ب والعديد من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
- على الرغم من أن اللحوم المصنعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، مسموح بها في نظام الكيتو الغذائي، إلا أنها ليست الأفضل لقلبك وقد تزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان
- بيض
- يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين وفيتامينات ب والمعادن ومضادات الأكسدة.
- تحتوي بيضتان كبيرتان على صفر من الكربوهيدرات وأكثر من 12 جرامًا من البروتين.
- يعزز البيض الشعور بالامتلاء، وفقًا لدراسة نشرتها المجلة الدولية للأبحاث البيئية والصحة العامة لعام 2020 .
- كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تساعد في حماية صحة العين
- المكسرات والبذور والزيوت الصحية
- المكسرات والبذور مليئة بالدهون الصحية المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة والألياف والبروتين.
- كما أنها منخفضة جدًا في صافي الكربوهيدرات.
- زيت الزيتون وزيت جوز الهند هما الزيتان الموصى بهما في نظام الكيتو الغذائي
- الزبادي اليوناني العادي والجبن القريش
- التوت
- التوت غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي من الأمراض. فهي منخفضة في الكربوهيدرات وعالية الألياف.
- القهوة والشاي غير المحلاة
- تحتوي القهوة العادية والشاي على صفر جرام من الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين، لذا فهي مقبولة في نظام الكيتو الغذائي
- شوكولاتة داكنة ومسحوق كاكاو
- . يُطلق على الكاكاو اسم "الفاكهة الخارقة" لأنه غني بمضادات الأكسدة
- وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافانول، التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة الشرايين
الأطعمة التي يجب الحد منها في نظام الكيتو الغذائي
نظرًا لأن نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات، فإن بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي قد تحتاج إلى الحد منها تشمل:
- بقوليات
- الخضار النشوية والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر
- الزبادي المحلى
- العصائر
- العسل أو الشراب أو السكر بأي شكل من الأشكال
- رقائق البطاطس والمفرقعات
- المخبوزات بما في ذلك المخبوزات الخالية من الغلوتين
شاهد مقالنا السابق : 12 وصفات سهلة لاعداد خبز الكيتو لذيذ
تعليق واحد