تُعَد بقايا الأرز من العناصر الأساسية في منزلي، وذلك لأنها سهلة الإصلاح، وسهلة إعادة الاستخدام ولذيذة كمكون إضافي وإضافة الأرز إلى الوصفات تجعلها أكثر ثراءً وشبعًا، دون إضافة الكثير من التكاليف إلى الطبق.
طرق إعادة استخدام بقايا الأرز
بقايا الأرز
أدرجه في السلطة
تُعتبر بقايا الأرز لذيذة للغاية في السلطة، كما أنها تضيف بعدًا مختلفًا.
ويمكن استخدامها في السلطات بجميع أنواعها، بما في ذلك سلطات التاكو وسلطات الكوب وحتى سلطات المنزل العادية
إن إضافة الأرز ستجعل هذه السلطة مميزة وستفاجأ بمدى لذتها. يمكن للنكهات المضافة أن تحول السلطة إلى طبق رئيسي من الأرز إذا أضفت نوعًا من اللحوم. (بعضها لا يحتاج إلى ذلك حتى)
إذا كان لديك بقايا دجاج مشوي، قومي بتقطيعه لاستخدامه في هذه السلطة.
أضفه إلى الحشوة
الحشو والأرز يتناسبان معًا بشكل مثالي ويمكن أن يمنحا الحشوة نكهة إضافية.
يحب العديد من الأشخاص إضافة أرز الكاجون إلى الحشوة للحصول على نكهة مختلفة. يمكن للأرز أن يجعل الطبق أكثر إشباعًا ويمنحه ملمسًا رائعًا أيضًا.
أو قم باضافته ببساطة الي الخبز المحمص والمرق واللحم لعمل فتة بالخل والثوم
اصنع البوريتو
إن بقايا الأرز مثالية لأي طبق مكسيكي، ولكن استخدامها لحشو البوريتو لذيذ حقًا.
إن الأرز المخلوط مع بعض الجبن والطماطم والفاصوليا المقلية والبصل سيجعل براعم التذوق لديك تنفجر.
إن بقايا الأرز تبقى جيدة تمامًا وهي إضافة سريعة وسهلة لمتعة صنع البوريتو.
نحن نحب دجاج المقلاة وبوريتو الأرز واستخدام بقايا الأرز يجعل الأمر أسهل. هذا الطبق بأكمله هو أفضل طعام مريح.
أضف النقانق لتحضير طبق سريع
هذا الطبق مفضل لدى عائلتنا وسهل التحضير. ما عليك سوى أخذ بقايا الأرز وإضافة النقانق أو الكيلباسا أو حتى الهوت دوج.
ينقع اللحم في الأرز وتختلط النكهات بشكل مثالي إنها واحدة من أفضل الطرق لإعداد عشاء سريع سيحبه الأطفال. أضف خضارًا أو اثنين وستحصل على طبق صغير رائع.
اصنع فلفل أخضر محشي
أولاً، أزيلي الجزء العلوي من الفلفل الحلو واطهيها في الفرن أو على الشواية اقلي بعض البصل والقرع ثم أضيفيهما إلى الأرز.
ثم امزج المكونات جيدًا وأضف الخليط إلى كل فلفل رومي مطبوخ.
اصنع أرز مقلي
هناك عدد قليل جدًا من الأطباق التي يمكن تحضيرها بشكل أفضل باستخدام المكونات المتبقية، ولكن الأرز المقلي هو أحد هذه الأطباق.
في الواقع، تتطلب العديد من وصفات الأرز المقلي استخدام الأرز البائت بدلاً من الأرز الطازج
من خلال إعطاء الأرز وقتًا للراحة في الثلاجة ، فإنك تقوم بعمل عجائب عشاءك المستقبلية وتقترب من ذلك الملمس المقرمش الخاص الذي يستحق الرغبة الشديدة.
سواء كنت تستخدم الجمبري أو الدجاج أو مجرد خضروات عادية، فإن بقايا الأرز هي الحل الأمثل لتحضير أرز مقلي منزلي مثالي.
ستحتاج إلى تبريد الأرز لأنه إذا كان دافئًا ومطبوخًا للتو، فإنه يطلق الرطوبة عند قليها. إذا كنت تبحث عن وجبة منزلية غير مكلفة ومذاقها مشابه لطعامك الصيني المفضل، فلا تبحث أبعد من بقايا الأرز في ثلاجتك.
ضع الأرز في الحساء
هل تحتاج إلى شيء يدفئ معدتك وروحك؟ حساء الدجاج والأرز سيفي بالغرض.
هل تبحث عن شيء مليء بالنكهات الجريئة؟ قدم مغرفة من حبات الأرز القديمة في وعاء من حساء الدجاج والسجق.
بالإضافة إلى ملء الحساء الذي يعتمد على اللحوم، يمكن للأرز أن يضيف البروتين والمواد إلى حساء الخضار والنباتيين.
أضف بعض الأرز إلى أي حساء تقريبًا، وسوف تشكرك براعم التذوق لديك.
قدم الأرز كحلوى لذيذة
بودنغ الأرز هو وجبة خفيفة بسيطة تستفيد إلى أقصى حد من جهود الطهي السابقة دون الحاجة إلى المزيد.
عندما يتعلق الأمر بعملية صنع بودنغ الأرز ، فهناك عدد قليل من الأشياء التي يمكن أن تسوء بالفعل، وربما تكون معظم المكونات موجودة بالفعل في مطبخك.
وعاء من الكريمة، وكمية كبيرة (أو قليلة) من السكر حسب رغبتك، وقليل من القرفة، وشهية طيبة:
من المؤكد أن بودنغ الأرز المصنوع في المنزل سيكون أكثر صحة وأقل إهدارًا من الأكواب البلاستيكية التي تقدم مرة واحدة من المتجر.
استخدمي بقايا الأرز لتحضير ريزوتو كريمي
في إيطاليا، هناك مقولة شائعة عن المكان الذي تطبخ فيه طعامك تقول هذه المقولة: "المطبخ الصغير يجعل المنزل كبيرًا".
وهذا يعني أن المطبخ المزدحم يجمع المزيد من الأشخاص معًا، ويزيد من الفرص للطهي وقضاء الوقت مع أحبائك.
إنها مقولة ساحرة، ولكن في بعض الأحيان يعني المطبخ الصغير حقًا مساحة محدودة لبقايا الطعام، مثل قدر من الأرز.
في هذه الحالة، هناك المزيد من الحكمة الإيطالية التي يمكنك التفكير فيها: طهيه في طبق الريزوتو.
طبق الريزوتو الكريمي هذا هو الطريقة المثالية لإعادة استخدام الأرز القديم.
يمكن أن يكون القيام بذلك حلاً بسيطًا وغير تقليدي لعشاء سريع. امزج الأرز المتبقي مع بعض الأعشاب والمرق وقليل من الزبدة، ثم قدم الريزوتو كطبق رئيسي أو طبق جانبي لذيذ.
اجعل الإيطاليين فخورين. يمكنك أيضًا رفعه درجة عن طريق دمج الليمون والسلمون في الريزوتو .
املأ البوريتو
ربما لا يكون حشو البوريتو بالأرز هو الخطوة الأكثر أصالة عندما يتعلق الأمر بإعادة ابتكار مطابخ من جنوب الحدود، ولكنه حل ماهر ولذيذ لبقايا الطعام.
اول إعادة تسخين الأرز عن طريق طهيه بالبخار مع بعض الكزبرة المفرومة قبل حشو البوريتو الخاص بك .
ستخرج بقاعدة بوريتو تشبه ما قد تطلبه في تشيبوتلي، فقط دون الحاجة إلى دفع مبالغ كبيرة مقابل وجبة كبيرة.
إن استخدام بقايا الأرز لملء لفائفك هو ما يصنع بوريتو على طراز ميشن، وهو النوع الكبير والثقيل الذي سيملأك طوال اليوم.
في البوريتو النباتي ، سيكون الأرز المكمل المثالي للفاصوليا والخضروات. كما يمكن أن يضيف حجمًا إلى بوريتو البيض المخفوق والجبن. إنها وجبة صباحية سريعة لن تتركك جائعًا بسرعة.
تحويل بقايا الأرز إلى مقبلات إيطالية
بالإضافة إلى التعقيد البسيط الذي يميز أطباق الريزوتو، يستخدم الإيطاليون الأرز المحضر مسبقًا في أطباق أخرى ممتازة، ويتم طهي هذه الأطباق بالطريقة التي اعتاد عليها معظم الأميركيين.
تعد كرات الأرز المقلية من الأطعمة الشائعة في شوارع إيطاليا. هناك عدة طرق مختلفة لطهي هذه الأطعمة المقرمشة، ولكن أياً كانت الطريقة التي تجربها، فإن الأرز المتبقي لديك لن يكون مذاقه أفضل من ذلك.
تُعرف اثنتان من أكثر كرات الأرز المقلية شيوعًا باسم السوبلي و الأرانسيني
غالبًا ما توجد السوبلي Suppli في الأزقة الضيقة في روما وهي أبسط قليلاً من الأرانسيني
كما أنها أصغر حجمًا. في وسط suppli توجد كتلة من جبن الموزاريلا، والتي يتم لفها بإحكام في كرة من الأرز.
تُلف في الدقيق، ثم تُلقى في الزيت، تشبه suppli النسخة المتوسطية من عصا الموزاريلا.
عملية صنع الأرانسيني متشابهة، لكن الحشوة مختلفة ل تحتوي على الجبن والأرز، لكنها تتضمن أيضًا عددًا من المكونات الأخرى، وغالبًا ما تعتمد المكونات على الطاهي.
من اللحم المفروم إلى لحم الخنزير المقدد إلى الخضروات، تأتي الأرانشيني بأنماط عديدة، ونكهة واحدة فقط: لذيذة
اصنع كعكات الأرز
يُعد قلي الأرز طريقة بسيطة لإعادة ابتكار بقايا الطعام، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد من الإبداع، فإن كعك الأرز هو الشيء الذي يجب أن تجربه.
تستخدم العديد من الثقافات خصائص الكربوهيدرات الموجودة في الأرز لصنع الدقيق الذي يصبح بعد ذلك خبزًا أو بسكويتًا أو في بعض الحالات كعكًا.
غالبًا ما يستخدم دقيق الأرز في الخبز الخالي من الجلوتين أيضًا. إن تحويل الأرز إلى دقيق عملية كبيرة، ولكن هناك بعض التقنيات التي تعمل على مفهوم دقيق الأرز دون الحاجة إلى وجود مطحنة حبوب تحت تصرفك
في الطعام الهندي، يُطلق على كعكات الأرز اسم "إيدلي" وهو عبارة عن كعكة أرز مطهوة على البخار وتُقدم عادةً مع صلصة الشاتني
