فيديو طريقة عمل سلطة العنب الكريمية
سلطة العنب الكريمية – واحدة من سلطة الفواكه البسيطة تقدم هذه السلطة طبقًا جانبيًا لذيذًا لأي وجبة تقريبًا كما إنه مثالي للنزهات ووجبات العشاء!
طريقة عمل سلطة العنب الكريمية بالبقان
سلطة العنب مع الجبن الكريمي هي إبداع طهي لذيذ يجمع بين الحلاوة الطبيعية للعنب مع الثراء الكريمي للجبن الكريمي.
- المكونات
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 4 أوقية جبنة كريمية، طرية
- 1/4 كوب سكر
- يمكن استخدام العسل أو شراب القيقب كبديل للسكر، ولكن الكمية ستكون مختلفة.
- ابدأ بإضافة القليل، وتذوق، ثم أضف المزيد حتى يتم الوصول إلى التوازن المثالي
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2كيلو عنب بنفسجي أو أخضر
- يمكنك استخدام أي نوع أو مجموعة من العنب الخالي من البذور طالما كان متماسكاً. يمكنك أيضًا دمج قطع من التفاح أو غيرها من الفواكه اللذيذة المقرمشة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/4 كوب جوز البقان المفروم
- تعليمات التحضير
- اغسلي العنب وجففيه بمنشفة ورقية، ثم ضعيه في وعاء كبير.
- في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف السكر ومستخلص الفانيليا واخلطهما جيدًا.
- تُسكب الصلصة فوق العنب وتُقلب حتى تتغطى. يقدم على الفور أو يغطى ويبرد.
- يرش السكر البني وجوز البقان المفروم على الوجه مباشرة قبل التقديم.
ما هي الاختلافات المناسبة لوصفة سلطة العنب مع الجبن الكريمي؟
- مزيج الفاكهة
- تويست الزبادي اليوناني
- للحصول على خيار أخف، استبدل القشدة الحامضة بالزبادي اليوناني، مع الحفاظ على القوام الكريمي مع فوائد صحية إضافية.
- قدم عنصرًا لذيذًا من خلال دمج لحم الخنزير المقدد المفتت أو البصل الأخضر المقطع يضيف تباينًا مبهجًا إلى الحلاوة.
- اختيارات الجوز
- استبدل جوز البقان باللوز أو الجوز أو حتى جوز الهند المبشور للحصول على قوام ونكهات متنوعة.
- رذاذ الكراميل
- رشي السلطة بصلصة الكراميل أو العسل للحصول على طبقة إضافية من الحلاوة.
- رقائق الشوكولاته
- لعشاق الحلوى، يمكن أن تكون رقائق الشوكولاتة الصغيرة إضافة مبهجة وتحولها إلى سلطة حلوى.
- بهارات القرفة
- أضف قليلًا من القرفة للحصول على نكهة دافئة ومريحة.
- الجبن الكريمي المخفوق أو لبنة من الجبن الكريمي المخفف تعمل بشكل جيد.
- يمكن استخدام الزبادي اليوناني بدلًا من القشدة الحامضة.
- للحصول على نسخة أكثر حلاوة، يمكن استخدام كريمة الخطمي و/أو الكريمة الثقيلة بدلاً من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة.
- المكسرات : يعتبر الجوز أو الفستق بديلاً رائعًا لجوز البقان.
ما هي النصائح لوصفة سلطة العنب مع الجبن الكريمي؟
- تأكدي من أن الجبنة الكريمية طرية في درجة حرارة الغرفة. هذا يجعل من السهل الخلط وينتج عنه صلصة أكثر سلاسة.
- اغسل العنب وجففه بلطف لتجنب إتلاف قشرته الحساسة.
- اضبط كمية السكر للوصول إلى مستوى الحلاوة المفضل لديك. تذوق الصلصة بينما تذهب للعثور على التوازن المثالي.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. وهذا يسمح للنكهات بالاختلاط ويعزز الطعم العام.
- انتبه لحساسية الجوز وتخطى البقان أو اختر بديلاً إذا لزم الأمر.
- يمكنك تحضير الصلصة وغسل العنب مسبقاً، ولكن من الأفضل دمجهما قبل وقت قصير من التقديم للحفاظ على نضارته.
- لا تتردد في تجربة الأشكال المختلفة التي تناسب تفضيلات ذوقك والقيود الغذائية.
- ضعي السلطة في وعاء محكم الغلق ثم ضعيها في الثلاجة على الفور. يمكن أن تبقى طازجة لمدة 1-2 أيام.
- قبل تقديم بقايا السلطة، قم بتحديثها برش السكر البني وجوز البقان لاستعادة بعض الملمس والنكهة الأصلية.
هل هناك أي مكونات غير عادية أو غريبة تعمل بشكل جيد مع وصفة سلطة العنب مع الجبن الكريمي؟
- فاكهة التنين: يمكن لشرائح فاكهة التنين أن تضفي عنصرًا مذهلاً وغريبًا على سلطة العنب، مما يضيف نكهة حلوة واستوائية إلى حد ما.
- الليتشي : يمكن لهذه الفواكه الاستوائية العطرة والحلوة أن تضفي لمسة فريدة على سلطتك، مما يوفر نكهة رائعة.
- فاكهة الباشن فروت: يمكن لرذاذ من لب فاكهة الباشن فروت أو البذور أن تضفي على سلطتك نكهة استوائية منعشة.
- اللافندر: أضيفي صلصة الجبن الكريمية مع قليل من اللافندر الطهوي للحصول على نكهة زهرية وعطرية تتناسب بشكل مدهش مع العنب.
- بذور الرمان: يمكن لهذه البذور النابضة بالحياة والتي تشبه الجواهر أن تضيف طعمًا لاذعًا ولونًا من الألوان
- جوز الهند المحمص: رش رقائق جوز الهند المحمصة للحصول على لمسة استوائية ومقرمشة.
- اللوز المسكر: يمكن أن يوفر اللوز المسكر المفتت حلاوة وطعمًا مرضيًا.
- الجرانولا: حفنة من الجرانولا تضيف قرمشة لذيذة وطبقة إضافية من النكهة.
- بذور السمسم: توفر بذور السمسم المحمصة قليلاً نكهة جوزية رقيقة ورشقات صغيرة من القرمشة.
- الزنجبيل المحلى : الزنجبيل المحلى المفروم جيدًا يعطي نكهة حارة وحارة تتناقض مع الكريمة.
- بذور الخشخاش: توفر هذه البذور الصغيرة ملمسًا فريدًا ولمسة من النعومة.
ما هي الأعشاب والتوابل التي تعمل بشكل جيد في وصفة سلطة العنب مع الجبن الكريمي؟
- النعناع: أوراق النعناع الطازجة يمكن أن توفر تباينًا عشبيًا منعشًا مع حلاوة العنب يمكن رش أوراق النعناع المفرومة على السلطة قبل التقديم مباشرة.
- القرفة: تضيف رشة من القرفة المطحونة لمسة دافئة ومريحة إلى صلصة الجبن الكريمية، مما يعزز المظهر العام للنكهة.
- جوزة الطيب: القليل من جوزة الطيب المبشور الطازج يمكن أن يكمل دسم الصلصة وحلاوة العنب.
- الريحان: عند تقطيع أوراق الريحان الطازجة إلى شرائح رفيعة، يمكن أن تضفي نكهة مدهشة وعطرية على السلطة.
- قشر الليمون: قشر الليمون المبشور يمكن أن يوفر نكهة حمضية وحمضية توازن الحلاوة.
ما هي أفضل الصلصات التي تقدم مع وصفة سلطة العنب مع الجبن الكريمي؟
- صلصة العسل والليمون: مزيج بسيط من العسل وعصير الليمون الطازج يكمل حلاوة العنب مع توفير تباين منعش ومنعش.
- صلصة البلسميك: يضفي رش طبقة من البلسميك فوق السلطة نكهة غنية وحلوة لاذعة توازن بين كريمة الصلصة.
- صلصة الزبادي: اختاري صلصة الزبادي مع قليل من الفانيليا أو لمسة من القرفة لتعزيز الكريمة وتوفير نكهة لاذعة قليلاً.
- صلصة كريمة القيقب: مزيج من شراب القيقب وقليل من القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني يمكن أن يضفي على السلطة حلاوة دافئة ومريحة.
- قشر البرتقال والفانيليا: اجمع بين قشر البرتقال الطازج مع القليل من خلاصة الفانيليا للحصول على صلصة حمضية وعطرية تمتزج بشكل جميل مع العنب.
