فيديو كيفية عمل شوربة البطاطس؟

استمتع بحساء البطاطس اللذيذ المملوء بقطع البطاطس الطرية في مرق كريمي سميك إنه سهل التحضير ولذيذ ويمكن أن يكون جاهزًا في 30 دقيقة! وصفة حساء البطاطس اللذيذة الغنية بالكريمة. هذا الطبق من الحساء المصنوع من البطاطس الدسمة لذيذ للغاية. ورغم أنه يقدم بمفرده، فإن الإضافات ترفع المذاق إلى مستوى جديد تمامًا!

كيفية عمل شوربة البطاطس؟

مكونات الوصفة

• 6 شرائح من لحم مقدد – غير مطبوخ
• 1 كوب بصل أصفر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 3 أكواب حليب
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• 5 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة (يمكنك أيضًا استخدام البطاطس الذهبية)
• 2 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• ¾ كوب من القشدة الحامضة
• الإضافات: جبن شيدر مبشور، بصل أخضر أو ​​كراث، كريمة حامضة إضافية، ولحم خنزير مقدد متفتت.

تعليمات التحضير خطوة بخطوة

• اطهي شرائح من اللحم المقدد في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح مقرمشة.
• أضيفي الللحم ا إلى منشفة ورقية مطوية وفتتيه إلى قطع بحجم اللقمة.
• أضيفي كوبًا واحدًا من البصل الأصفر المفروم إلى القدر على نار متوسطة إلى عالية.
• اطهي البصل لمدة 2-3 دقائق في دهن بعد ذلك، اطوي منشفة ورقية وحركيها حول القدر لامتصاص دهن لحم الخنزير المقدد الزائد (هذه الخطوة اختيارية).
• أضيفي 2 فص ثوم مفروم وربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض إلى الوعاء وقلبي المكونات معًا واتركيها على النار لمدة 30 ثانية.
• بعد ذلك، اسكبي 3 أكواب من الحليب وكوبًا من الكريمة الثقيلة. قلبي المكونات برفق واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح السائل كثيفًا.
• الآن أضيفي 5 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)، وكوبين من مرق الدجاج، وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• قلبي المكونات معًا. اتركي الحساء يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية عند وخزها بالشوكة.
• الآن، ضعي نصف كمية الحساء في الخلاط عالي السرعة (احذري لأن الحساء سيكون ساخنًا!). اخفقي حتى يصبح الحساء ناعمًا وكريميًا. اسكبي الحساء مرة أخرى في القدر وقلبي المكونات الأخرى.
• بعد ذلك، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور و¾ كوب من الكريمة الحامضة.
• قلبي المكونات في الحساء واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكون قوام كريمي متساوٍ. أصبح الحساء الآن جاهزًا للتقديم.
• ضعيه في أوعية وغطيه بكمية صغيرة من الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم والجبن المبشور واللحم المفتت.

المزيد من وصفات حساء البطاطس :

• طريقة عمل شوربة البطاطس والكرات
• طريقة تحضير شوربة البطاطس النباتية
• طريقة عمل شوربة البطاطس المخبوزة