فيديو طريقة عمل كنافة بالآيس كريم
هل سمعت عن كرات الكنافة المحشوة بالآيس كريم ؟ اليوم سنقدم الكنافة بشكل مختلف للغاية مع حشوة الآيسي كريم فجربها الآن
طريقة عمل كرات الكنافة بالآيس كريم
المكونات المطلوبة
- 200 جرام من القطائف
- 130 جرام من الجوز المفروم جيدًا (أو أي مكسرات أخرى)
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الخام
- 1.5 لتر من آيس كريم الفانيليا
طريقة التحضير
- قبل أن تبدأي الوصفة ، أخرجي الكنافة من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- باستخدام سكين حاد، قطعي الكنافة إلى قطع بطول 1 سم.
- ضعي العجينة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون، مع الخلط والتحريك طوال عملية الطهي، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ارفعيه عن النار ثم انقليه إلى صينية مسطحة كبيرة واتركه يبرد.
- أضيفي الجوز والقرفة والسكر إلى الصينية واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- تبطن صينية مسطحة بورق الخبز
- اغرفي كرة بحجم 80 مل من الآيس كريم من الحوض (شكليها على شكل كرة بيديك إذا لزم الأمر)، ثم دحرجيها في خليط الكنافة
- ارفعي الكرة لأعلى ثم غطيها برفق بالمزيد من الخليط باستخدام قوة يديك.
- انقليها إلى الصينية المبطنة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة تقريبًا وكرر ذلك مع الكمية المتبقية من الآيس كريم وخليط الكنافة
- (بدلاً من ذلك، يمكنك تحضير كرات الآيس كريم السادة وتجميدها لمدة ساعة قبل تغطيتها بخليط الكنافة).
- يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
- إذا كنت تنوي تخزينها لمدة تزيد عن يوم في الفريزر، بمجرد تجميد الكرات تمامًا، انقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق.