فيديو كيفية تحضير لفائف الربيع بالخضروات
لفائف الربيع الطازجة أو لفائف الربيع الفيتنامية عبارة عن مزيج لذيذ من الخضار الطازجة والأعشاب وورق الأرز وصلصة الفول السوداني اللذيذة للتغميس ، لفائف الربيع هذه نباتية بشكل طبيعي وخالية من الغلوتين.
كيفية تحضير لفائف الربيع بالخضروات
المكونات المطلوبة
- 1 عبوة من ورق السبرينج رول من ورق الأرز
- 1 (5 أونصة) كيس خس ربيعي صغير
- 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
- 1 خيارة مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة أفوكادو، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1 كوب من الجزر المبشور
- 1 كوب ملفوف بنفسجي مقطع إلى شرائح رفيعة
- النعناع الطازج والريحان (ينصح بالريحان التايلاندي)
- صلصة الفول السوداني التايلاندية
تعليمات التحضير
- املأ وعاءً واسعًا بما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء الدافئ.
- اغمسي قطعة من ورق الأرز في الماء واتركيها تنضج لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ. أخرجه من الماء وضعه على سطح عملك.
- ضع حفنة من الخضر في أحد طرفي الغلاف المنقوع قمة مع الخضار والأعشاب الأخرى. إذا كنت ترغب في ظهور قطعة خضروات معينة في أعلى اللفائف، ضعها في اتجاه الطرف الآخر.
- التقط نهاية ورق الأرز الأقرب إلى كومة الخضار ولفها بإحكام فوق الخضار.
- أمسك كل طرف وقم بطيه مثل البوريتو. سوف تلتصق الورقة بنفسها. استمر في لف اللفة حتى تغلق.
- استمر في عمل اللفائف بهذه الطريقة حتى تقوم بإعداد كل ما تريد أو نفاد المكونات.
- نحفظ اللفائف مغطاة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل، ثم نقطعها إلى نصفين بشكل مائل.
- استمتع بصلصة الفول السوداني.