فيديو طريقة عمل بودينغ الشيا الصحي
هل تبحث عن وجبة خفيفة صحية أو فكرة لوجبة إفطار سهلة التحضير؟ بودنغ الشيا هو أحد أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها
ما هو طعم بودنغ الشيا؟
- بودنغ الشيا له قوام هلامي وقليل من القرمشة. ليس له طعم حقيقي، لكنه بالتأكيد له قوام مميز.
- بودنغ الشيا ليس مناسبًا للجميع. فهو عبارة عن قوام غني يشبه الهلام، إما أن تحبه أو لا تحبه. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجربها فيها، أنصحك بالبدء بوجبة واحدة لمعرفة رأيك.
- أحب إضافة أنواع مختلفة من الإضافات إلى طبقي مثل الزبادي اليوناني أو كريمة جوز الهند.
- كما أن إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور تساعد أيضًا في تغيير الملمس.
- يحب بعض الأشخاص إضافة بودنغ الشيا فوق دقيق الشوفان.
طريقة عمل بودينغ الشيا الصحي
بودينج الفانيليا والشيا
- أضيفي نصف كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى برطمان أو وعاء.
- اخلطي المكونات معًا وأغلقيها بغطاء واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل تركها طوال الليل .
- أضيفي الإضافات قبل التقديم، بما في ذلك الزبادي اليوناني العادي والتوت الطازج وجوز الهند المبشور وشرائح الموز .
بودينج الشوكولاتة والشيا
- أضيفي نصف كوب من الحليب ، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا ، وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)
- ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى برطمان أو وعاء.
- اخلطي المكونات معًا، وأغلقي الوعاء بغطاء واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل تركه طوال الليل .
- أضيفي الإضافات قبل التقديم، بما في ذلك الزبادي اليوناني العادي ورقائق الشوكولاتة.
بودينج زبدة الفول السوداني والشيا
- أضيفي نصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى برطمان أو وعاء.
- اخلطي المكونات معًا وأغلقي الغطاء واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل تركها طوال الليل .
- بمجرد أن يصبح بودنغ الشيا سميكًا، ضعي فوقه 1-2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة .
- أضيفي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ، ثم رشي القليل من المكسرات أو البذور في الأعلى.
بودينج التوت الأزرق وبذور الشيا
- أضيفي نصف كوب من الحليب ونصف كوب من التوت الأزرق إلى الخلاط.
- اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي التوت الأزرق المخلوط مع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى برطمان أو وعاء.
- اخلطي المكونات معًا وأغلقي الغطاء واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل تركها طوال الليل .
- قبل التقديم، قلبي المكونات معًا، ثم أضيفي الإضافات مثل الزبادي اليوناني العادي والتوت الأزرق الطازج.
بودينج الشيا بالفراولة والكريمة
- حضري الطبقة السفلية: أضيفي نصف كوب من الفراولة ، وربع كوب من الحليب ، وملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى الخلاط.
- اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا صبي الخليط في برطمان زجاجي وأغلقيه بغطاء واخلطي المكونات معًا.
- اتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .
- لتحضير الطبقة العلوية:
- امزجي نصف كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في وعاء منفصل واخلطي المكونات معًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- بعد تبريدها لمدة 3 ساعات، قلّبي كل طبقة ثم اسكبي الطبقة العلوية الوردية فوق الطبقة السفلية في برطمان زجاجي.
- أضيفي بعض الإضافات مثل الزبادي اليوناني العادي والفراولة الطازجة.
بودينج الشيا والموز :
- اهرسي نصف موزة ناضجة باستخدام شوكة. أضيفي الموزة المهروسة ، ونصف كوب من الحليب ، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا
- وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى برطمان أو وعاء. اخلطي المكونات معًا
- وأغلقي الوعاء بغطاء واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل تركه طوال الليل .
- قبل التقديم، قلبي المكونات معًا، ثم أضيفي الإضافات مثل الزبادي اليوناني والموز المقطع.
