فيديو 8 عناصر من الثلاجة ربما تحتاج إلى التخلص منها
هناك الكثير مما يمكن أن تفعله ثلاجاتنا، لكن الحفاظ على طعامنا طازجًا إلى الأبد ليس واحدًا منها. فيما يلي 12 نوعًا من العناصر التي نقوم في كثير من الأحيان بتخزينها لفترة طويلة حفاظًا على سلامتنا.
8 عناصر من الثلاجة ربما تحتاج إلى التخلص منها
يمكن لبعض الأطعمة أن تبقى لفترة طويلة في مطبخك، لكن البعض الآخر لا يستطيع ذلك، ولا حتى في الثلاجة الباردة. قم بتحرير بعض مساحة الرفوف عن طريق التخلص من هذه المواد الأساسية التي تحتوي على تواريخ انتهاء الصلاحية التي قد تفاجئك.
بهارات منتهية الصلاحية
إن اكتناز الكثير من التوابل يؤدي حتمًا إلى انتهاء صلاحية الكثير منها أو تلفها قبل أن نتمكن من الانتهاء منها.
إذا كانت مجموعة التوابل الخاصة بك تشبه مجموعتنا، فربما ينبغي عليك فحص ثلاجتك والتحقق لمعرفة أي منها لا يزال جيدًا وأيها يجب التخلص منه.
إليك المدة التي ستبقى فيها بعض التوابل الشائعة في الثلاجة:
الكاتشب أو الكوكتيل أو صلصة الفلفل الحار: 6 أشهر
الصلصة: من شهر إلى شهرين
الفجل: من 3 إلى 4 أشهر
الخردل : 12 شهرا
الزيتون: أسبوعين
المخللات: من شهر إلى 3 أشهر
المايونيز وصلصة السلطة : شهرين
علبة من صودا الخبز
في محاولة للتخلص من الروائح الكريهة، قمت بتخزين صندوق جديد في الثلاجة عند انتقالك إليها، ولكن منذ متى؟
يمكنك الطهي باستخدام صودا الخبز التي يصل عمرها إلى 3 سنوات، ولكن إذا كنت تريد أن تمنع رائحة الكرنب المحشو النفاذة من التسلل إلى كعكة الجبن، فيجب عليك استبدال الصندوق كل شهر أو نحو ذلك.
العلب المفتوحة في الثلاجة
عند تعرضها للهواء، فإن علبة معجون الطماطم نصف المستخدمة سوف تجف، وتكتسب نكهات الأطعمة الأخرى في الثلاجة،
أو ما هو أسوأ من ذلك، تتلوث بالقطرات من العبوات المتسربة (مثل الدجاج أو اللحم البقري).
إذا كانت معكرونة بوتانيسكا تتطلب أربعة أنشوجة فقط، فقم بنقل بقايا الطعام إلى حاوية محكمة الإغلاق وقابلة للإغلاق قبل التبريد.
أكياس من الخضر المغسولة مسبقًا
قد تستمر بعض المنتجات لأسابيع، ولكن للأسف، لا يمكن استخدام الخس والسبانخ المعبأين.
حتى لو لم تكن الأوراق ذابلة، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الكيس لتجنب تعريض نفسك لنمو البكتيريا.
اللبن
من المحتمل أن يكون لديك بقايا من الحليب سواء المعلب أو الطازج
إذا كان عمر اللبن المعلب أكثر من أسبوعين، ارميه. وفي المرة القادمة، قم بتجميد بقايا الطعام في صواني مكعبات الثلج أو حاويات صغيرة.
اذا كان عمر الحليب الطازج ثلاث ايام ارميه أيضا
أجبان طرية
سوف تستمر جبنة الريكوتا وجبن الماعز والأصناف الطرية الأخرى لمدة أسبوع واحد فقط
لذا استخدمها قريبًا - في صلصات المعكرونة والحساء والتغميس والسندويشات - أو خارجها.
لحم البقر المفروم والدواجن
يومان. هذه هي صلاحية كلا من الهامبرغر النيئ والديك الرومي المطحون والدجاج المفروم فهي آمنة قبل التعرض لخطر التلوث بالإشريكية القولونية.
لماذا قصيرة جدا؟ يتم التعامل مع اللحوم المفرومة بشكل أكبر أثناء المعالجة، وفي حالة لحم البقر، فقد تشمل اللحوم من أكثر من حيوان أو مسلخ.
إذا كنت تتسوق مرة واحدة في الأسبوع، ضع تلك العبوة في الفريزر عندما تعود إلى المنزل وقم بإذابتها قبل الطهي
بقايا الطعام
إذا بذلت جهدًا لنقل بقايا الباذنجان البارميزان إلى المنزل من العشاء بالخارج، فتأكد من تناوله في غضون أربعة أيام.
خلاف ذلك، قم بتخزينه في الثلاجة لليلة عندما تكون متعبًا جدًا بحيث لا يمكنك طهيه.
مرقة دجاج
بمجرد أن تضعي الجزء العلوي من علبة مرق الدجاج، تصبح صالحة لمدة أربعة أيام فقط. ه
ذه ليست مشكلة إذا كنت تحضر الحساء، ولكنها قد تكون مضيعة إذا كنت تستخدم مجرد غلوة للقلي السريع أو صلصة الكريمة.
استخدمه في الريسوتو، أو البطاطس المهروسة، أو الخضار المزججة أو البيلاف - أو قم بتجميده لوقت لاحق.
إن معرفة المواد القاتلة الطبيعية للعفن وكيفية استخدامها أمر جيد للحفاظ على منزلك خاليًا من السموم وآمنًا من تراكم العفن الضار ، السموم التي ينتجها العفن خطيرة والخبر السار هو أنه يمكنك التخلص من العفن بشكل طبيعي، والتأكد من عدم عودته أبدًا
كيف يتكون العفن على الجدران؟
العفن مصنوع من الفطريات وهي تتكون من كائنات حية صغيرة تختلف في اللون وتنمو عبر جراثيم صغيرة محمولة في الهواء جميعنا معرضون للعفن كل يوم.
تبدأ المشكلة عندما تبدأ جراثيم العفن في التكاثر. وهنا تتحول من كونها غير ضارة إلى كونها خطيرة. ويؤدي نمو العفن إلى إطلاق الجراثيم في الهواء ثم استنشاقها. وهنا تنشأ المشاكل الصحية.
لا يمكن للعفن أن ينمو بدون رطوبة. لذا فإن الحل هو تقليل الرطوبة في المناطق المعرضة لخطر نمو العفن. يمكنك دائمًا تنظيف العفن باستخدام هذه المواد القاتلة الطبيعية للعفن، على سبيل المثال، ولكن إذا لم تقم بحل المشكلة من جذورها، فستظل مشاكل العفن مستمرة.
10 مواد فعالة وآمنة للقضاء على العفن
من حمض الهيدروكلوريك إلى الماء الدافئ والصابون والشمس، هناك طرق وتقنيات للتخلص من العفن بشكل طبيعي.
الخل لإزالة العفن يوميًا
الخل هو الحل الأول في هذه القائمة لسبب وجيه. فهو الحل الأفضل
يمكنك قتل العفن الأسود بالخل، وهو أسوأ أنواع العفن، ولكن الخل الأبيض المقطر يعمل كقاتل فعال للعفن لجميع أنواع العفن.
الخل الأبيض المقطر وصودا الخبز هما منتجي التنظيف الطبيعيين المفضلين لدي. يمكن أن تفعل هذه الزيوت الأساسية والميكروبات العجائب دون المخاطر الصحية والأضرار التي تأتي من منتجات التنظيف الكيميائية.
الخل هو الحل الأكثر أمانًا لتنظيف العفن لديك.
من المعروف أن هذا المنتج فعال بسبب خصائصه الحمضية الخفيفة. كما أنه مضاد للبكتيريا.
رائحته هي أكبر عيوبه، لكن إيجابياته تفوق سلبياته بكثير، وعندما تنظف بالخل الأبيض المقطر، يمكنك أيضًا تخفيفه بالماء وأي رائحة متبقية هي تذكير بأنك تستخدم عامل تنظيف طبيعي
كيفية استخدام الخل للعفن
يمكنك استخدام زجاجة رذاذ، ولكن هذا ليس ضروريًا في الأساس، عليك فقط سكب الخل على المنطقة المصابة بنمو العفن (أو رشه إذا كنت تفضل ذلك)، وتركه لبضع دقائق، ثم مسحه أو فركه، حسب شدة العفن.
يمكنك استخدام منشفة مبللة لمسح المنطقة المصابة، ثم ترك المنطقة لتجف. ربما يكون من الأفضل عدم استخدام المروحة لأنني سمعت أن جراثيم العفن يمكن أن تنتشر بسهولة بهذه الطريقة.
فقط اتركها لتجف في الهواء ثم استخدم مروحة بعد ذلك كجزء من حل الوقاية.
محلول بيروكسيد الهيدروجين
يعد بيروكسيد الهيدروجين من المواد الرائعة الأخرى التي تقضي على العفن. وهو حل جيد لمشاكل نمو العفن الأكثر إزعاجًا. إذا لم تنجح عملية صب الخل ومسحه، فاستخدم محلول بيروكسيد الهيدروجين كحل آخر للعفن.
يعد استخدام بيروكسيد الهيدروجين بديلاً رائعًا. فهو آمن وغير سام بالنسبة لك ولا يضر بالبيئة.
فوائد استخدام بيروكسيد الهيدروجين للعفن:
غير سام، لا يترك أي بقايا سامة بعد الاستخدام
لا توجد رائحة متبقية (على الرغم من أن رائحة الخل تزول بسرعة)
أقوى من الخل قليلا
رخيصة وسهلة العثور عليها
مضاد للفطريات ومضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا
كيفية استخدام بيروكسيد الهيدروجين للعفن
من الأفضل استخدام هذه الطريقة مع الجدران والأقمشة أو غيرها من المواد التي يمكن أن يسبب المبيض والأمونيا ضررًا كبيرًا بها (يقولون أنه يجب إجراء اختبار موضعي بسبب خصائص المبيض الخفيفة)
امزجي جزءين من الماء مع جزء واحد من بيروكسيد الهيدروجين 3%.
استخدميه في زجاجة رذاذ أو ضعيه مباشرة، حسب الحالة
اترك محلول قتل العفن بيروكسيد الهيدروجين لينقع في السطح المصبوب لمدة تصل إلى 10 دقائق قبل تنظيف المنطقة
إذا كان نمو العفن عنيدًا، فسوف يتطلب بعض التنظيف.
امزجيه مع الخل وصودا الخبز للحصول على قاتل طبيعي قوي للغاية للعفن.
يقول البعض أنه يجب تركها طوال الليل، ولكن هذا قد يؤدي إلى ترسيخ الزيت والعفن بشكل أكبر في رأيي
تأكد من تنظيف المنطقة بعد ذلك ستحتاج إلى إزالة كل البقايا بعد النقع، ومسح/فرك القالب بمنشفة نظيفة.
إن رش المنطقة بانتظام لمنع نمو العفن في المستقبل ثم مسحها هي طريقة رائعة للمساعدة في منع عودته.
يضيف زيت شجرة الشاي العطري رائحة الصنوبر اللطيفة إلى الغرفة أيضًا.
لا يقتصر استخدام زيت شجرة الشاي على علاج الفطريات المنزلية فحسب، بل إنه يعمل أيضًا بشكل رائع لعلاج فطريات الأظافر.
صودا الخبز
تُعرف صودا الخبز أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم، وهي قاتل فعال للعفن فهي تعمل بمفردها.
ولكن عند مزجها بالخل، تصبح أكثر فعالية. تُستخدم صودا الخبز بشكل أساسي مع الماء أو مع الماء والخل. أنا متأكد من وجود خلطات أخرى ستنجح.
ربما تضيف بضع قطرات من مستخلص بذور الحمضيات أو زيت شجرة الشاي إلى هذا المزيج المزيد من القوة، لكن هذا ليس ضروريًا.
يكفي صودا الخبز والماء معًا لعلاج مشاكل العفن الخفيفة إذا كان لديك خل مقطر، أنصحك باستخدام مزيج الماء وصودا الخبز والخل بدلاً من ذلك. فقط قم برشه وامسحه بعد 10 دقائق.
اتركها لتجف ثم اتخذ الاحتياطات اللازمة لإزالة الرطوبة من تلك المنطقة أو إيقاف ما تسبب في ظهورها في المقام الأول.
الأمونيا
يعد المبيض والأمونيا آخر مادتين للقضاء على العفن في هذه القائمة لأنهما يشكلان أعلى المخاطر الصحية بين جميع حلول العفن في هذه القائمة ، إنهما ليسا من المواد الطبيعية القاتلة للعفن، بل يشكلان مخاطر صحية سامة، لكنني أدرجتهما في القائمة لأنهما أكثر أمانًا من العديد من المنتجات الموجودة في السوق والتي تحتوي على مواد كيميائية ضارة ومواد فعالة بالسطح إذا استخدمتهما بشكل صحيح.
كيفية القضاء على العفن باستخدام الأمونيا:
استخدم مزيجًا بنسبة جزء واحد إلى جزء واحد مع الماء
من الأفضل وضعه في زجاجة رذاذ
رش المنطقة المتعفنة واتركها لمدة 10 دقائق
مثل بقية الطرق المذكورة في هذه القائمة، استخدم ببساطة قطعة قماش نظيفة أو إذا لزم الأمر، استخدم إسفنجة ذات جانب كاشط يمكنك استخدامها لفركها.
ومع ذلك، يجب أن يكون خليط الأمونيا قويًا بما يكفي لعدم الحاجة إلى الكشط أو الفرك كثيرًا بعد مرور 10 دقائق.
امسح المنطقة، وتخلص من الحطام، وقد انتهيت.
كيفية استخدام المبيض لقتل العفن
امزج جزءًا واحدًا من المبيض مع 10 أجزاء من الماء
اعتمادًا على الموقف، استخدم زجاجة رذاذ أو دلوًا.
تذكر، استخدم محلول التبييض لقتل العفن فقط على الأسطح غير المسامية الأمر يستحق التكرار. لن يكون فعالاً على الأسطح غير المسامية.
من الأفضل استخدام مبيدات العفن الطبيعية والآمنة الأخرى على الحوائط الجافة لأن خصائصها في إزالة العفن يمكن أن تخترق الحوائط الجافة بينما لا يستطيع مبيض الكلور ذلك.
النصائح الإضافية للقضاء على العفن
اترك الأبواب مفتوحة للتوزيع الذي يحمل الحرارة إلى الأسطح الباردة
زيادة دوران الهواء باستخدام المراوح
حرك الأثاث بعيدًا عن زوايا الحائط واحصل على تدفق هواء هناك
احضر أحد المتخصصين في أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء وتأكد من أن قدرة نظام التدفئة والتبريد على إزالة الرطوبة تعمل بشكل جيد.
إصلاح التسريبات والتسربات من الخارج التي قد تدخل منزلك
قم بتجفيف المناطق الرطبة على الفور، خلال 24 إلى 48 ساعة لمنع نمو العفن
حافظ على دفء المنزل في الطقس البارد: عندما تنخفض درجات الحرارة، تقل قدرة الهواء على الاحتفاظ بالرطوبة. وتتكثف الرطوبة على الأسطح الباردة مما يؤدي إلى نمو العفن.
احرص على إبقاء أحواض التنقيط الخاصة بمكيف الهواء نظيفة وخطوط التصريف خالية من الانسدادات.
استخدم أجهزة إزالة الرطوبة وتكييف الهواء في المناخات الحارة والرطبة (هذا ما نفعله)
عند الطهي أو التنظيف في المطبخ، استخدم "مراوح الشفط" التي تدفع الهواء إلى الخارج، وليس إلى العلية إذا كان لديك واحدة من تلك المراوح.
تحقق من عدم وجود تسربات في المطبخ أو حول الثلاجة أو الأجهزة: إذا كان لديك صينية تنقيط على الثلاجة، فقم بإفراغها وتنظيفها بانتظام.
تعليق واحد