بالفيديو شاهد طريقة عمل كيكة عيد الميلاد
عيد الميلاد المجيد او عيد راس السنة الجديده علي الأبواب ومن الآن عليك معرفه كيف ستقضي هذا اليوم من عائلتك ووصفة اليوم هو طريقة عمل كعكة عيد الميلاد بطريقة مميزة
المكونات
- للكيك:
- 5 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة نكهة فانيليا
- 375 جرام دقيق
- 250 جرام سكر
- 8 جرام بيكنج بودر
- 225 مل زيت طبخ
- 125 مل من الماء
- كريمة الزينة:
- 200 جرام مرزبانية
- 500 جرام جبنة كريمية
- لأشجار التنوب:
- شوكولاتة بيضاء ذائبة
- ألوان غذائية للشوكولاتة (أخضر ، أزرق)
- ميكادوس الشوكولاته
- زينة السكر
طريقة التحضير
- افصل البيض عن 5 بيضات ، وزع بياض البيض والصفار في وعاءين واضرب بياض البيض .
- يضاف السكر ونكهة الفانيليا إلى صفار البيض ويقلب حتى يصبح كريمي. أضيفي تدريجياً زيت الطهي والماء والدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي بياض البيض بعناية لعمل خليط رغوي.
- وزع الخليط على وعاءين
- الآن تقوم بتلوين أحدهما بتلوين الطعام باللون الأحمر والآخر باللون الأخضر وتقليب كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية على حرارة أعلى / أسفل ودهن صيني بقطر 26 سم. رشهم بالدقيق وصبهم بعناية في العجين الأحمر والأخضر دائمًا في المنتصف وفوق بعضهم البعض
- اخبز العجينة الحمراء والخضراء لمدة 60 دقيقة ثم اتركها تبرد جيدًا.
- اخلطي المرزبانية والجبن الكريمي معًا لتشكيل كريمة الزينة.
- قطعي الكيك من المنتصف أفقيًا وغطي النصف الأول بطبقة سميكة من الزينة.
- الآن ضعي النصف الثاني من الأعلى وادهني الكيك بالزينة من جميع الجوانب.
- قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي وقم بتلوينها بألوان الطعام التي تريد أن ترى فيها أشجار الزينة
- ضعي الشوكولاتة الملونة في كيس حلويات و ارسم الأشجار على الورق وقم بتغطية الورقة بورقة بلاستيكية وابدأ يشكل ميكادو الشوكولاتة الجذع ، ويوضع فوقها أخضر التنوب ، وأخيرًا تزين الشجرة باللآلئ واللمعان حسب الرغبة
- دع الأشجار الرائعة تبرد قبل إزالتها ووضعها في الكعكة.
تعليق واحد