فيديو عن طريقة عمل ثلاث حلويات رائعة من الآيس كريم مناسبة لحر الصيف
الصيف والمثلجات علاقة حب لاتنتهي بمرور الزمن فكلما جاء الصيف مسرعا استقبلته المثلجات بالأحضان واليوم سنقد معا ثلاث حلويات رائعة من الآيس كريم مناسبة لحر الصيف وهي
طريقة عمل كرات مارينج بالكراميل
المقادير المطلوبة
- 15 حلوى كراميل
- 3 بياض بيض
- 50 جرام سكر بودرة
- صلصة الشوكولاتة
تعليمات التحضير
- غطّي المقلاة بورق زبدة ، ضعي 15 حبة كراميل في المنتصف وذوّبيها على نار خفيفة
- ضع وعاء مقلوبًا على سطح عملك وقم بدهن السطح الخارجي. ثم أخرجي ورق الزبدة مع الكراميل الذائب من المقلاة وضعي الكراميل المبرد قليلاً ، ولكن لا يزال مرنًا على وعاء. اضغطي عليه بإحكام بيديك لكن كن حذرًا ، فالكراميل لا يزال ساخنًا.
- يخفق بياض البيض مع السكر البودرة حتى يصبح رغويًا. بعد ذلك ، باستخدام مغرفة الآيس كريم ، شكّل المرينغ على شكل كرات واغمرها لفترة وجيزة في الماء الساخن (يجب ألا يغلي الماء).
- قدمي كرات المرينغ في وعاء الكراميل المبرد وزيّنيها بصلصة الشوكولاتة
طريقة عمل الآيس كريم المقلي
مقادير الآيس كريم
- 2 بولة آيس كريم فانيليا ، شوكولاتة و فراولة
- 6 بياض بيض (2 لكل نكهة)
- 200 جرام بسكويت أوريو مفتت
- 200 جرام رقائق حبوب الإفطار مفتت
- 200 جرام كورن فليكس مفتت
تعليمات التحضير
- ضع حصة واحدة من كل نوع من أنواع الآيس كريم الثلاثة على قطعة من ورق التغليف.
- ثم قم بتشكيل كرة مع كل آيس كريم في ورق التغليف ووضعها بشكل فردي في تجاويف صينية المافن.
- كرر العملية حتى تحصل على ملعقتين من كل نوع من الآيس كريم.
- ثم ضع قالب المافن في الفريزر لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء ، تُسحق بسكويت الأوريو ، وحبوب الافطار ورقائق الذرة وتُخفق بياض البيض.
- ملاحظة: يجب أن يكون بياض البيض رغويًا وليس قاسيًا.
- قم بإزالة اورق التغليف من كرات الآيس كريم.
- ثم اغمس الآيس كريم أولاً في موس بياض البيض ، ثم في واحدة من الطبقات الثلاثة المتفتتة: آيس كريم الفراولة في فتات الأوريو ، وآيس كريم الشوكولاتة في فتات الذرة ، وآيس كريم الفانيليا في في حبوب الافطار
- قم بطهي كرات الآيس كريم المغطى بالبقسماط بالزيت الساخن وقدمها بعد ذلك مباشر
طريقة عمل تاكو الايس كريم المغموس بالشوكولاته
مقادير الآيس كريم
- 1 تورتيلا
- 80 جرام زبدة
- 200 جرام آيس كريم فانيليا
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء وشوكولاتة داكنة
- لآلئ السكر الملونة
- بندق مطحون
تعليمات التحضير
- قطع 7 دوائر متساوية الحجم من التورتيلا الكبيرة. ادهنهم بالزبدة المصفاة وضعها بين تجاويف صينية مقلوبة.
- اخبز دوائر التورتيلا لمدة 5 دقائق عند 180 درجة مئوية ، في وضع الحمل الحراري ، حتى تصبح بنية اللون وقاسية.
- انتظر لفترة وجيزة حتى تبرد سندويشات التاكو. ثم املأها بآيس كريم الفانيليا وضعها في الفريزر لمدة ساعة.
- في غضون ذلك ، تذوب الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء.
- اغمس نصف سندويشات التاكو المجمدة في الشوكولاتة البيضاء المذابة واغمسها في حبيبات السكر.
- اغمس النصف الآخر من سندويشات الآيس كريم في الشوكولاتة الداكنة المذابة ولفها بالبندق المفروم.
6 تعليقات