فيديو عن طريقة صنع مسحوق الفاكهة وطرق استخدامها

بودرة الفواكه المجففة هي كنز من الفوائد الصحية يغفل عنها الكثير بالرغم انه يحتوى علي العديد من العناصر الغذائية كما ان استخداماتها متعددة سوتء في الطبخ أو لوصفات التجميل التي تصنعها بنفسك او لتوسيع النكهة والتغذية للأطعمة اليومية.

طريقة صنع مسحوق الفاكهة

• طريقة المجفف
  • قم بتحضير الفاكهة المراد تجفيفها بغسلها وتجففها وتقطعها لشرائح
  • جفف اي نوع من الفاكهة عند 135 درجة فهرنهايت / 52 درجة مئوية باستخدام المجفف
  • استخدم خلاطًا عالي الطاقة أو حتى مطحنة قهوة لخلطها في مسحوق
  • انخل المسحوق بمصفاة شبكية دقيقة إذا كان لديك كتل وبذور
  • قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق
• طريقة الفرن
  • قطعي الفاكهة إلى شرائح 1/4 بوصة باستخدام سكين تقطيع حاد أو تقطيع مندولين.
  • قم بإعداد أوراق الخبز عن طريق تبطينها بورق زبدة ، وضع شرائح الفاكهة على ورق الزبدة.
  • اخبزيها في الفرن على حرارة 170 فهرنهايت لمدة 2-3 ساعات ، حتى تجف الطبقة العلوية
  • ثم اقلبها واستمر في الخبز حتى تجف تمامًا
  • استخدم خلاطًا عالي الطاقة أو حتى مطحنة قهوة لخلطها في مسحوق
  • انخل المسحوق بمصفاة شبكية دقيقة إذا كان لديك كتل وبذور
  • قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق
  • مسحوق الفاكهة المجفف بشكل صحيح له مدة صلاحية تصل إلى عام.
• من أمثلة الفاكهة المجففة
  • كيفية تجفيف المانجو في المنزل
  • كيفية تجفيف التفاح في المنزل
  • طريقة عمل الطماطم المجففة
  • كيف تجفف التفاح في المنزل
  • كيفية تجفيف الأناناس في المنزل
  • طريقة تجفيف الطماطم
  • طريقة تجفيف الفراولة فى المنزل
  • طريقة عمل شرائح ليمون مجففة بالفرن

كيفية استخدام مساحيق الفاكهة

• يُمزج مع الزبادي العادي لتغيير اللون وإضافة النكهة
• يضاف إلى الحليب لتغيير اللون والنكهة
• يرش فوق دقيق الشوفان المخبوز لابراز النكهة
• يمكنك عمل  الجرانولا أو ألواح الطاقة
  • تمنحك جرانولا التفاح والقرفة مع مسحوق التفاح المضاف حلاوة لطيفة بالإضافة إلى نكهة تفاح مكثفة.
  •  أضف القليل من مسحوق جوز الهند والمانجو المجفف إلى مزيج الجرانولا للحصول على نكهة استوائية.
• اخلطيها مع تتبيلات السلطة للحصول على نكهة الفواكه على السلطات بجميع أنواعها.
• أضف بعض مسحوق الفاكهة للحصول علي المزيد من النكهة في وصفات مافن والكعكات و الفطائر
• ضعه فوق آيس كريم الفانيليا مع أي نكهة من مسحوق الفاكهة لإضفاء لمسة إضافية
• يمكنك مزج مسحوق الفاكهة والسكر معًا لإنشاء غبار رائع لأسطح الكعك والكب كيك
• اخلطه مع كريمة التزيين أو الزينة لتغيير كل من النكهة واللون
• يمكنك إضافته إلى الشاي العادي الخاص بك للحصول على القليل من نكهة الفاكهة.
  • يمكن أن يكون استخدام مسحوق الليمون طريقة رائعة لتناول الشاي بنكهة الليمون
• يمكنك وضع مسحوق الفاكهة في كيس شاي أو مصفاة الشاي وتنقع في الماء للحصول على المياه المنكهة