بالفيديو شاهد طريقة تحضير بان كيك بالايسكريم

البان كيك هي وصفة تؤكل على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية واليوم هنقدم البان كيك بوصفه جديدة ومختلفة عن ما سبق حيث ان وصفتنا تجمع بين عجينة البان كيك الهشة والمثلجات والكراميل والشكولاتة

المكونات

• 1/2 كوب شراب القيقب بالإضافة إلى المزيد للرذاذ (أو عسل النحل )
• مثلجات الفانيليا او اي طعم تختاره
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• شوكولاتة ذائبة
• خليط البان كيك
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق مسطحة)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة أو مذابة أو زيت نباتي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

طريقة التحضير

• أولا هنحضر البان كيك في وعاء صغير اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا.
• في وعاء متوسط ​​، اخفقي الحليب والزبدة (أو الزيت) والبيض.
• أضف المكونات الجافة إلى خليط الحليب (لا تفرط في الخلط ؛ بعض الكتل الصغيرة لا بأس بها)
• سخني مقلاة كبيرة (غير لاصقة أو من الحديد الزهر) أو صينية على نار متوسطة.
• اطوي قطعة من المناديل الورقية إلى النصف ، ثم رطبها بالزيت ؛ افركي المقلاة بعناية بمنشفة ورقية مزيتة
• لكل فطيرة ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في مقلاة ، باستخدام ظهر الملعقة لتوزيع الخليط على شكل دائري (يجب أن تكوني قادرة على وضع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة)
• ضعي المصاصات الخشبية في الفطائر
• اطبخي حتى يظهر على سطح الفطائر بعض الفقاعات ويتفجر القليل منها ، من دقيقة إلى دقيقتين.
• اقلبه جيدًا بملعقة رفيعة ، واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب السفلي ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
• إنقل إلى طبق ؛ غطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم (سيكون لديك 12 إلى 15 فطيرة بان كيك.)
  • يمكنك تكبير البان كيك فيكون لديك عدد اصغر
• ضع علي البان كيك المراد تزينه الآيس كريم الفانيليا ونفرغه من المنتصف ونضعه بالفريزر
• في قدر طهي 1 ملعقة كبيرة سكر مع 1/2 كوب شراب القيقب و يترك ليغلي ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة. ثم يرفع عن النار ويضاف 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
• نسكب الكراميل في حفرة الآيس كريم وغطيها بفطيرة ثانية واضغطي عليها برفق
• ضعيها في الفريزر حتي يجمد و بمجرد أن تصبح صلبة ، تغمس في شوكولاتة الحليب المذابة.
• لف الحافة في رشات من اختيارك ويترك حتي تجف الشكولاته
• تقدم مع الفاكهة والمشروب المفضل