مايو 22, 2024

طريقة عمل أكواب الشوفان المخبوزة بأربعة طرق مختلفة

فيديو طريقة عمل أكواب الشوفان المخبوزة بأربعة طرق مختلفة

احتفظ بأكواب الشوفان المخبوزة هذه في الثلاجة أو الفريزر للحصول على وجبة فطور صحية وسهلة! هناك أربعة خيارات مختلفة للنكهات لذلك لن تشعر بالملل أبدًا كما انه نباتي + خالي من الغلوتين

طريقة عمل أكواب الشوفان المخبوزة بأربعة طرق مختلفة

طريقة عمل مافن الشوفان المخبوزة
مافن الشوفان

طريقة عمل مافن الشوفان برقائق الشوكولاته

  • المكونات
    • 3 أكواب من الشوفان الملفوف بالطريقة القديمة
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
    • ½1 كوب حليب ، أستخدم حليب اللوز غير المحلى بالفانيليا
    • ¼ كوب شراب القيقب
    • 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
    • 2 موز مهروسة ، حوالي 1/2 كوب
    • ¼ كوب صغير من رقائق الشوكولاتة ، مقسمة (خالية من منتجات الألبان، إذا لزم الأمر)
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم غلفي قالب المافن سعة 12 كوبًا ببطانة من السيليكون. تعمل بطانات الورق أيضًا. رش البطانات برذاذ غير لاصق.
    • في وعاء كبير، اخلطي الشوفان المطحون والقرفة ومسحوق الخبز والملح.
    • في وعاء آخر، اخفقي حليب اللوز وشراب القيقب وبذور الكتان المطحونة والفانيليا معًا. اتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل إضافة المكونات الرطبة المتبقية والتي ستختلف بناءً على نوع كوب الشوفان الذي تصنعه.
    • أضف زبدة الفول السوداني والموز المهروس و1/8 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى الوعاء مع بذور الكتان المطحونة وحليب اللوز.
    • صب المكونات الرطبة في الوعاء الكبير مع المكونات الجافة.
    • يُغرف الخليط بالتساوي في قالب المافن المبطن بطبقات ويُغطى كل كوب برقائق الشوكولاتة الصغيرة المتبقية.
    • اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتماسك منتصف الأكواب ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الأكواب تبرد قبل نقلها إلى حاوية تخزين ووضعها في الثلاجة أو الفريزر.

أكواب الشوفان بالقرفة والتفاح

  • المكونات
    • 3 أكواب من الشوفان
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
    • ½1 كوب حليب ، أستخدم حليب اللوز غير المحلى بالفانيليا
    • ¼ كوب شراب القيقب
    • 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة إجمالاً
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة اللوز
    • ½ كوب عصير التفاح
    • ¼ كوب من التفاح المقطع إلى مكعبات
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم غلفي قالب المافن سعة 12 كوبًا ببطانة من السيليكون. تعمل بطانات الورق أيضًا. رش البطانات برذاذ غير لاصق.
    • في وعاء كبير، اخلطي الشوفان المطحون والقرفة ومسحوق الخبز والملح.
    • في وعاء آخر، اخفقي حليب اللوز وشراب القيقب وبذور الكتان المطحونة والفانيليا معًا. اتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل إضافة المكونات الرطبة المتبقية والتي ستختلف بناءً على نوع كوب الشوفان الذي تصنعه.
    • أضف المزيد من القرفة وزبدة اللوز وصلصة التفاح و1/8 كوب من مكعبات التفاح إلى الوعاء مع بذور الكتان المطحونة وحليب اللوز.
    • صب المكونات الرطبة في الوعاء الكبير مع المكونات الجافة.
    • يُغرف الخليط بالتساوي في قالب المافن المبطن بالبطانات، ويُغطى كل كوب بما تبقى من مكعبات التفاح.
    • اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتماسك منتصف الأكواب ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الأكواب تبرد قبل نقلها إلى حاوية تخزين ووضعها في الثلاجة أو الفريزر.

مافن الشوفان بالتوت واللوز

  • المكونات المطلوبة
    • 3 أكواب من الشوفان الملفوف
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
    • ½1 كوب حليب ، أستخدم حليب اللوز غير المحلى بالفانيليا
    • ¼ كوب شراب القيقب
    • 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة ، أنظر أدناه
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • ½ كوب عصير التفاح
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة اللوز
    • ¼ كوب توت أزرق ، مقسم
    • 2 ملاعق كبيرة من اللوز المقطع
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم غلفي قالب المافن سعة 12 كوبًا ببطانة من السيليكون. تعمل بطانات الورق أيضًا. رش البطانات برذاذ غير لاصق.
    • في وعاء كبير، اخلطي الشوفان المطحون والقرفة ومسحوق الخبز والملح.
    • في وعاء آخر، اخفقي حليب اللوز وشراب القيقب وبذور الكتان المطحونة والفانيليا معًا. اتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل إضافة المكونات الرطبة المتبقية والتي ستختلف بناءً على نوع كوب الشوفان الذي تصنعه.
    • أضف زبدة اللوز وصلصة التفاح واللوز و1/8 كوب من التوت الأزرق إلى الوعاء مع بذور الكتان المطحونة وحليب اللوز.
    • صب المكونات الرطبة في الوعاء الكبير مع المكونات الجافة.
    • اغرفي الخليط بالتساوي في قالب المافن المبطن، ثم ضعي فوق كل كوب ما تبقى من التوت الأزرق واللوز.
    • اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتماسك منتصف الأكواب ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الأكواب تبرد قبل نقلها إلى حاوية تخزين ووضعها في الثلاجة أو الفريزر.

مافن الشوفان بزبدة الفول السوداني الموز

  • المكونات
    • 3 أكواب من الشوفان الملفوف بالطريقة القديمة
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
    • ½1 كوب حليب ، أستخدم حليب اللوز غير المحلى بالفانيليا
    • ¼ كوب شراب القيقب
    • 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة ، أنظر أدناه
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
    • 2 موز مهروسة ، حوالي 1/2 كوب
    • شرائح موز ، للتغطية (اختياري)
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم غلفي قالب المافن سعة 12 كوبًا ببطانة من السيليكون. تعمل بطانات الورق أيضًا. رش البطانات برذاذ غير لاصق.
    • في وعاء كبير، اخلطي الشوفان المطحون والقرفة ومسحوق الخبز والملح.
    • في وعاء آخر، اخفقي حليب اللوز وشراب القيقب وبذور الكتان المطحونة والفانيليا معًا. اتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل إضافة المكونات الرطبة المتبقية والتي ستختلف بناءً على نوع كوب الشوفان الذي تصنعه.
    • أضف زبدة الفول السوداني والموز المهروس إلى الوعاء مع بذور الكتان المطحونة وحليب اللوز.
    • صب المكونات الرطبة في الوعاء الكبير مع المكونات الجافة.
    • اغرفي الخليط بالتساوي في قالب المافن المبطن وغطي كل كوب بشرائح الموز، في حالة استخدامه.
    • اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتماسك منتصف الأكواب ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الأكواب تبرد قبل نقلها إلى حاوية تخزين ووضعها في الثلاجة أو الفريزر.

ملحوظات

  • بدائل بذور الكتان: ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا أو 2 بيضة أو 1/3 كوب بياض بيضة
  • يمكن استبدال العسل بشراب القيقب
  • للتخزين:
    • قم بتخزين أكواب الشوفان المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة (حتى 7 أيام) أو الفريزر (حتى 3 أشهر). للتجميد، عادةً ما أضعها في كيس زيبلوك مصنوع خصيصًا للفريزر.
  • لإعادة التسخين:
    • قم بإزالة الكوب من البطانة ولفه في منشفة ورقية، ثم قم بإدخاله في الميكروويف حتى يصبح دافئًا طوال الوقت، حوالي 30-60 ثانية.
    • أو قم بإعادة التسخين في فرن المحمصة عن طريق قطع الكوب إلى نصفين وتسخينه على درجة حرارة منخفضة (250-300 درجة فهرنهايت) لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح الكوب دافئًا طوال الوقت.
    • يمكنك إذابة الأكواب المجمدة عن طريق نقلها من الفريزر إلى الثلاجة في الليلة السابقة أو طهي أكواب الشوفان مباشرة من المجمدة.
    • ما عليك سوى لف الكوب المجمد بمنشفة ورقية وتسخينه بزيادات لمدة 30 ثانية حتى يصبح دافئًا طوال الوقت. يجب أن يستغرق الأمر 1-2 دقيقة فقط.

شاهد أيضاً

نوفمبر 10, 2024

طريقة عمل كاسترد بالفواكه

فيديو طريقة عمل كاسترد بالفواكه

حضّري هذه الكاسترد الكريمي اللذيذ المصنوع من الفواكه أي احتفال ، فهو مصنوع من مسحوق الكاسترد والحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة، وهو حلوى شهية ونابضة بالحياة هذه الحلوى سهلة التحضير في أقل من 30 دقيقة.

طريقة عمل أكواب الكاسترد بالفواكه
كاسترد كريمي بقطع الفاكهة / سلطة الفواكه بالكاسترد

ما هو الكاسترد الفاكهة؟

  • إنه كاسترد بنكهة مصنوعة من الحليب والسكر ومسحوق الكاسترد.
  • إنه كاسترد خفيف وناعم وكريمي يمكنك الاستمتاع به كما هو، ولكنه يصبح أفضل مع إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات.
  • يسميها البعض سلطة الفواكه بالكاسترد يمكنك إضافة أي نوع من الفواكه الموسمية التي تفضلها أو تلك المتوفرة لديك.
    • تناسب هذه الحلوى أي فواكه موسمية مثل المانجو والتفاح والعنب الأحمر والأخضر والرمان. ويمكنك إضافة أي شيء تريده.
    • ابتعد عن الأطعمة الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والكيوي حتى الأطعمة مثل البطيخ التي تحتوي على الكثير من الماء لن تصلح هنا.
  • أوصي بشدة باستخدام مسحوق الكاسترد عالي الجودة المفضل لدي هو كاسترد الفانيليا، وهو أيضًا الأكثر شهرة.
  • يمكنك أيضًا العثور على نكهات أخرى من مسحوق الكاسترد - الموز والفستق والفراولة والمانجو وما إلى ذلك.

طريقة عمل كاسترد بالفواكه

المكونات

  • 3 أكواب حليب كامل الدسم
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ، يضاف المزيد حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد ، الكاسترد الفانيليا
  • رشة من مسحوق الهيل اختياري
  • 2 كوب من الفواكه المتنوعة ، التفاح، المانجو، العنب الأحمر، العنب الأخضر، الرمان

تعليمات التحضير

  • في وعاء ذو ​​قاع ثقيل، أضيفي الحليب على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
  • بمجرد تسخينه قليلاً، أخرجي 3 ملاعق كبيرة من الحليب من المقلاة في وعاء صغير.
  • أضيفي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد إلى هذا الحليب واخلطي جيدًا يجب ألا تكون هناك كتل ضعيه جانبًا.
  • قومي بتقليب الحليب في المقلاة على فترات منتظمة حتى يغلي على نار هادئة، ثم خففي النار وأضيفي السكر ومسحوق الهيل إذا كنت تستخدمينه، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
  • قومي بخلط خليط الكاسترد وأضيفيه إلى الحليب ببطء، أضيفي القليل في كل مرة مع تحريك الحليب في المقلاة باستمرار.
  • اطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الكاسترد في التكاثف مع التحريك المستمر. أطفئ النار واتركها تبرد.
  • قومي بتغطية الكاسترد وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة على الأقل.
  • عندما يصبح الكاسترد جاهزًا للتقديم تقريبًا، قطّعي الفاكهة التي تستخدمينها. تأكدي من إضافة فاكهة بألوان مختلفة لجعل الحلوى النهائية تبدو نابضة بالحياة.
  • بعد أن يبرد، انقلي الكاسترد إلى وعاء التقديم واخلطيه مع الفواكه المقطعة. يمكنك أيضًا الاحتفاظ ببعض الفواكه، مثل بذور الرمان، لتزيين أوعية التقديم.
  • قدمي الطبق فورًا أو غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين ثم قدميه في أوعية صغيرة وزينيه بالفواكه المحفوظة. استمتعي به!

ملحوظات

  • تأكدي من تبريد الكاسترد قبل إضافة الفواكه، ثم تبريده مرة أخرى بعد إضافة الفواكه وقبل التقديم.
  • بمجرد إضافة خليط الكاسترد، استمري في التقليب المستمر حتى يبدأ في التكاثف، ثم بمجرد أن يصبح سميكًا، ارفعيه عن النار.
  • لا تفرط في الطهي. تذكر أن الكاسترد يصبح أكثر كثافة عندما يبرد.
  • تذكري أنه بمجرد إضافة الفواكه، فإن الكاسترد سيصبح رقيقًا قليلًا لأن الفواكه تطلق الرطوبة.
  • بمجرد أن يصبح الكاسترد جاهزًا وقبل تبريده، حركه حتى يبرد قليلًا. سيساعد ذلك في منع تكوين طبقة سميكة فوقه.
المزيد من الفيديوهات

تعليق واحد

  1. تنبيه: ما هي انواع الشوفان - عقل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *