بالفيديو شاهد حلوى فراولة بانا كوتا بدون جيلاتين
بانا كوتا هي حلوي إيطالية تصب في قوالب تشبه الجيلي أوالبودينج وتقدم مثلجة
المكونات
- 1 كوب حليب
- نصف كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة أجار أجار / جيلاتين
- نصف كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- لخليط الفراولة:
- 2 ملعقة كبيرة ماء (دافئ)
- 1 ملعقة صغيرة أجار أجار / جيلاتين
- 2 كوب فراولة
طريقة التحضير
- أولاً قم بتحضير خليط الحليب عن طريق تسخين 1 كوب حليب ونصف كوب كريمة.
- اخفقي واخلطي جيدًا مع التأكد من أن الكريمة تمتزج جيدًا مع الحليب.
- أضف الآن 1 ملعقة صغيرة أجار وخفقت جيدًا.
- قم بطهي الحليب على نار متوسطة منخفضة حتى تبخر (لا تغلي).
- أضف نصف كوب من السكر البودرة وأذوب السكر.
- أطفئ النار وأضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة ملح.
- يخفق ويخلط جيدا دع الحليب يبرد لمدة 10 دقائق قبل أن يصب في الكوب.
- علاوة على ذلك ، ضع كوب التقديم في وعاء بحيث يميل قليلاً.
- صب خليط الحليب المحضر حتى يصل إلى الحافة.
- الآن قم بتبريده لمدة ساعتين أو طوال الليل ، حتى يتماسك تمامًا.
- بعد ساعتين ، تأكد من فحص مزيج الحليب تمامًا.
- الآن تحضير خليط الفراولة 1 ملعقة صغيرة من أجار أجار / الجيلاتين في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
- يخلط جيدا ويذوب أجار أجار تماما.
- أضيفي كوبين من هريس الفراولة.
- تخلط جيدا مع التأكد من خلط اللب مع أجار أجار بشكل موحد.
- صب خليط الفراولة في الكوب.
- احفظه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل حتى يتماسك تمامًا.
- أخيرًا استمتع ببانا كوتا الفراولة أو بودينج الفراولة المثلج.
