بالفيديو شاهد طريقة عمل بان كيك الماتشا
بان كيك الماتشا او فطائر الماتشا النباتية هي عباترة عن فطائر طرية ناعمة من مكونات طبيعية تصلح لفطور صحي لذيذ في أيام العطلات
طريقة عمل بان كيك الماتشا
ماسوف تحتاجه للوصفة
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا
- 1 كوب حليب خالي من الألبان
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
كيف تصنع هذه الفطائر
- امزج جميع المكونات في وعاء كبير واخلطهم جيدًا.
- دهن المقلاة بالدهن وأضف حوالي 1/4 كوب من الخليط إلى المقلاة لكل فطيرة.
- قم بالطهي لبضع دقائق على كل جانب ، ثم اقلبها وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.
- عندما تنضج جميع الفطائر الخاصة بك ، رصها فوقها مع خفق جوز الهند أو الزبادي وشراب القيقب والتوت.
- أضفت أيضًا بذور اليقطين والشيا إلى بلدي.
بان كيك الشاي الأخضر النباتي
مكونات الفطائر
- 1 ملعقة صغيرة من الكتان المطحون
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 1 كوب (235 مل) حليب صويا
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح (اختياري)
- 1 كوب ( 140 جم ) دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 تيرابايت ماتشا مسحوق
- 1 1/2 كوب زيت الكانولا
- رذاذ الطبخ
طريقة التحضير
- لتحضير بيض الكتان : في وعاء صغير ، اخفقي الكتان والماء معًا وضعيه جانبًا.
- تحضير "اللبن الرائب" : في وعاء آخر ، اخفقي حليب الصويا وخل التفاح معًا واتركيه جانبًا. أضفت الخل إلى الحليب لتقليد اللبن. إذا لم تكن مهتمًا بمذاق اللبن الرائب في الفطائر ، فتخط هذه الخطوة.
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح ومسحوق الماتشا معًا. أضيفي زيت الكانولا وبيض الكتان والحليب. يجب أن يكون قوام بيض الكتان لزجًا ويجب أن يكون الحليب قد تخثر قليلًا. يقلب كل شيء حتى يتجانس.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. أحب طهي الفطائر على نار خفيفة لمنعها من الاحتراق بسرعة كبيرة. ضع رذاذ الطهي على المقلاة واسكب الخليط. كان قطر الفطائر حوالي 4 إلى 5 بوصات. اطبخي حتى تلاحظ أن حواف الفطائر تبدأ في الانتفاخ ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. اقلبه واتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تقدم مع الطبقة المفضلة لديك. يمكنك دائمًا عمل مجموعة كبيرة من هذا وتجميدها لبقية الأسبوع.
3 تعليقات