فيديو طريقة عمل بسكويت تويكس في المنزل
تعرف على كيفية صنع ألواح التويكس النباتية محلية الصنع التي تحتوي على نفس طعم الشوكولاتة واللزج والملمس الأصلي - دون استخدام التمر! ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مصنوعة من قاعدة بسكويت مقرمشة ومغطاة بطبقة من كراميل الفول السوداني المحلى بشكل طبيعي ومغطاة بقشرة شوكولاتة مقرمشة فهي خالية من الغلوتين، وخالية من السكر المكرر، ولذيذة تمامًا!
طريقة عمل بسكويت تويكس في المنزل
المكونات
- قاعدة البسكويت
- ¼ كوب ( 120 جم ) دقيق اللوز أو أي مكسرات أو بذور مطحونة أخرى، إذا كانت خالية من المكسرات نصف كوب ( 50 جم ) من دقيق جوز الهند أو دقيق الشوفان
- ⅓ كوب ( 60 جم ) زيت جوز الهند مذاب
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو شراب آخر
- 1 قرصة من الملح
- طبقة الفول السوداني بالكراميل
- 1 كوب ( 250 جم ) زبدة الفول السوداني، زبدة الفول السوداني الكريمية بدون إضافات؛ بدلا من ذلك زبدة الكاجو، زبدة اللوز أو زبدة السمسم، إذا كانت خالية من الجوز
- ⅓ كوب ( 60 جم ) زيت جوز الهند مذاب ⅓ كوب ( 60 جم ) شراب القيقب أو أي شراب آخر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة ملح طلاء الشوكولاتة
- 7 أونصة ( 200 جم ) شوكولاتة داكنة مقطعة
- 1-2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
تعليمات التحضير
ملاحظة: شاهدوا فيديو الوصفة أعلاه!
- سخني الفرن إلى 356 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- تُبطن صينية خبز مربعة مقاس 8 × 8 بوصة (20 × 20 سم) بورق البرشمان.
- في وعاء، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وزيت جوز الهند السائل وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا والملح حتى يتكون خليط متفتت.
- ثم ضعيها في صينية الخبز المجهزة واخبزيها لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي الخفيف.
- ثم السماح لتبرد. ضعي زبدة الفول السوداني، وشراب القيقب، وزيت جوز الهند، ومستخلص الفانيليا في قدر صغير واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
- يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم يُرفع عن النار ويُسكب على الفور فوق القشرة.
- أدخلي صينية الخبز إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة الكراميل.
- ثم ارفعي كتلة التويكس بالكامل من المقلاة باستخدام ورق البرشمان وقطعيها إلى 16 قطعة بسكين حاد.
- قم بإذابة الشوكولاتة مع زيت جوز الهند ببطء فوق حمام مائي أو في الميكروويف وقم بتغطية/غمس كل قطعة في طلاء الشوكولاتة.
- قم بالتجميد لمدة 10 دقائق أخرى لتتماسك الشوكولاتة وزينها حسب الرغبة بالشوكولاتة المتبقية وملح البحر. استمتع به على الفور أو قم بتخزينه في الفريزر/الثلاجة لوقت لاحق.
تعليق واحد