فيديو عن طريقة عمل بودينغ الشيا بزبدة الفول السوداني
بودينغ الشيا وصفة صحية مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية مع القليل من السعرات الحرارية وغنية بمضادات الأكسدة من فوائدها الاتي :
- يساعد في إنقاص الوزن أو التحكم فيه
- قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- خفض مستويات السكر في الدم
- يساعد على الهضم ويحسن صحة الأمعاء
طريقة عمل بودينغ الشيا بزبدة الفول السوداني
المكونات المطلوبة
- 1 كوب توت بري (مجمد أو طازج)
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
- بودنغ شيا
- 1 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
- 1/2 كوب من حليب جوز الهند الخفيف (كنت أستخدم حليب اللوز المعلب)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا ( اختياري )
- 1-2 ملعقة كبيرة شراب القيقب (حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني مملحة طبيعية
- 1/3 كوب بذور شيا
- التوت الأزرق الطازج ( اختياري // للتزيين)
تعليمات التحضير
- في قدر صغير ، أضف التوت الأزرق وعصير البرتقال.
- يسخن على نار متوسطة عالية حتى يغلي ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة دقيقتين - مع التحريك من حين لآخر.
- يرفع عن النار ويضاف بذور الشيا ويقلب حتى يتجانس.
- قسّم الكومبوت بين ثلاثة وضعها في الثلاجة لتبرد.
- في غضون ذلك ، أضيفي حليب اللوز وجوز الهند إلى الخلاط مع الفانيليا (اختياري) وشراب القيقب وزبدة الفول السوداني. \امزج على درجة عالية حتى تمتزج بالكامل.
- تذوق واضبط النكهات حسب الحاجة ، أضف المزيد من شراب القيقب للحلاوة أو زبدة الفول السوداني للملوحة.
- أضف بذور الشيا واخلطها عدة مرات لدمجها مع الحرص على عدم الخلط كما تريد أن تترك بذور الشيا كاملة.
- انقله إلى كوب أو برطمان قياس سائل (أو ضع الخلاط بالكامل في الثلاجة) ، وضعه في الثلاجة لبدء التبريد.
- انتظر 10 دقائق حتى يبرد كومبوت الشيا.
- ثم أخرج بودينغ الشيا والكومبوت من الثلاجة.
- حرك بودنغ الشيا لإعادة توزيع بذور الشيا ، ثم قسّمه بين أطباق التقديم الثلاثة الموجودة أعلى الكومبوت مباشرةً.
- يغطى جيدًا ويوضع في الثلاجة ليبرد لمدة 1-2 ساعة على الأقل (يفضل طوال الليل) ، أو حتى يبرد تمامًا ويصبح مثل البودنج في تناسق.
- للتقديم ، أضيفي زبدة الفول السوداني والتوت الطازج (اختياري).
- ستبقى مغطاة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
تعليق واحد