فيديو عن طريقة عمل حلوى الهالوين للأطفال
هل تبحث عن حلوى الهالوين السهلة؟ ماذا عن كوكيز الوحش للهالوين فهو عبارة عن بسكويت ساندويتش من الشوكولاتة مع حشوة زبدة الفانيليا الملونة.
طريقة عمل حلوى الهالوين للأطفال
المكونات
- 260 جم / 2 كوب / 9.2 أونصة طحين
- 60 جرام / كوب كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب / 150 جم / 5.3 أونصة سكر أبيض
- 113 جم / 12 كوب زبدة غير مملحة باردة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 بيضة كبيرة باردة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة حليب بارد
- لحشو زبدة الفانيليا
- 1 1/2 كوب / 195 جم سكر بودرة (حلويات / بودرة)
- 80 جم زبدة غير مملحة طرية
- 2 ملاعق صغيرة قشدة كثيفة / ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- تلوين الطعام الأرجواني والبرتقالي
- الرشات وحلويات عين الوحش للتزيين
تعليمات التحضير
- لبسكويت الكوكيز
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / 160 درجة مئوية بقوة المروحة.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والسكر إلى المعالج وقلبي المزيج.
- نضيف الزبدة الباردة ونخفق مرة أخرى لمدة 20 - 30 ثانية حتى يتم تقطيعها جيدًا خلال خليط الدقيق. قد تكون متكتلة قليلاً ولا بأس بذلك.
- أخيرًا ، أضيفي البيضة والفانيليا ونصف الحليب.
- تُطهى مرة أخرى لحوالي 30-40 ثانية حتى يتجانس كل شيء جيدًا ويبدأ العجين في تكوين كتل كبيرة. إذا لم يكن ملتصقًا ببعضه تمامًا ، أضف باقي الحليب وشربه مرة أخرى.
- ضع المزيج على سطح نظيف واسحبه بيديك ، واعجنه برفق حتى يبدأ في التماسك معًا - لمدة دقيقة فقط أو نحو ذلك.
- ضعي ورقة خبز طويلة (حوالي 70 سم) وضعي العجينة في منتصف نصفها.
- قم بطي النصف الآخر فوق الجزء العلوي واستخدم الشوبك لفرد العجينة
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل المتابعة.
- استخدم قاطعة دائرية بحجم 2 بوصة لتقطيع أكبر عدد ممكن من الكوكيز.
- انقلهم بحذر إلى صينية خبز على بعد حوالي بوصة واحدة أعد لف العجينة وكررها حتى يتم استخدامها بالكامل.
- تُخبز في الفرن لمدة 6 دقائق ، وتُقلب الصواني وتُخبز لمدة 6 دقائق أخرى.
- انقلها إلى رف سلكي واتركها لتبرد تمامًا.
- لحشو زبدة الفانيليا
- اغسل وعاء المعالج سريعًا ثم أضف السكر والزبدة والقشدة والفانيليا والملح (الخمسة الأولى).
- قم بمعالجة الكمية الكاملة لمدة 2-3 دقائق على الإعداد المنخفض حتى تصبح ناعمة وشاحبة.
- قسّمي كريمة الزبدة على وعاءين ، ثم قومي بتلوين أحدهما باللون البرتقالي والآخر باللون البنفسجي.
- ضع ملعقة صغيرة من كريمة الزبدة على نصف الكوكيز بحيث تبتعد قليلاً عن المركز.
- اضغط على الكوكيز آخر لأسفل في الأعلى بزاوية.
- نضيف العيون و الحبيبات إذا كنت تستخدمها.
- إذا احتاجت كريمة الزبدة إلى التماسك ، ضعي البسكويت في الثلاجة أو قدميه على الفور.
