بالفيديو شاهد طريقة عمل تشيز كيك الكركم البرتقالية

تورتة الكركم هي حلوى نباتية لذيذة من الكركم والحمضيات المعززة للمناعة - لا تحتاج إلى الخبز ، خالية من الألبان ، خالية من الغلوتين

المكونات

• 1.5 كوب لوز
• 5 تمور مجدول
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
• الحشوة:
  • 1.5 كوب كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند كامل الدسم
  • 1.5 كوب عصير برتقال
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
  • ملعقة صغيرة أجار أجار/ جيلاتين
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 1-1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا اختياري
• الديكور (اختياري)
  • زهور الليمون المجففة والبرتقال المجفف وجوز الهند المبشور أو الطبقة المفضلة لديك

طريقة التحضير

• ضعي اللوز في محضر الطعام / الخلاط حتى تحصلي على فتات ناعم.
• اختبر مدى التصاق الخليط بيدك ويجب أن يتكتل معًا ويحافظ على شكله إذا لم يكن لزجًا بدرجة كافية (حيث يمكن أن يختلف التمر في اللزوجة) ، يمكنك إضافة تمر آخر أو 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• أضيفي العجينة إلى صينية تارت (8/20 سم). انشرها بالتساوي على السطح بالكامل واضغط باستخدام شيء مسطح (مثل قاع الزجاج) لتسويته.
• اتركيه ليبرد في الثلاجة أثناء تحضير حشوة الكركم البرتقالية.
• اخلطي جميع مكونات الحشوة في قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يقلب باستمرار.
• عندما يصبح المزيج أكثر كثافة ، يُرفع عن النار.
• نسكب الحشوة فوق القشرة المبردة.
• توضع جانبا لتبرد تماما. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة تمامًا مثل الجيلي ، عند ضبطها ، قد تتأرجح هذه التورتة قليلاً مع الكثير من الحركة ولكنها تظل ثابتة.
• تزيين مع الطبقة المفضلة لديك. لقد استخدمت أزهارًا صالحة للأكل وشرائح ليمون مجففة وبرتقال
• يمكنك أيضًا التزيين بالفواكه الإضافية التي تختارها مثل الكرز اللاذع أو حتى جوز الهند المبشور -
• لتخزين هذا التارت ، احتفظ به داخل وعاء محكم في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
• في حالة التخزين ، فمن الأفضل إضافة الطبقة قبل التقديم مباشرة ، حيث يمكن أن تؤثر على مدة الصلاحية.