فيديو طريقة عمل حلى رايس كرسبي

حلى رايس كرسبي هذه هي أسهل حلوى بدون خبز ومثالية لفصل الصيف أو أي وقت من السنة

ما هي حبوب رايس كريسبي؟

• هذه الحلوى الصغيرة المصنوعة من الحبوب موجودة منذ عام 1927، وقد اخترعتها ماليتا جينسن وميلدريد داي.
• وهي عبارة عن عجينة أرز يتم تجفيفها ثم خبزها. وعندما يضاف إليها الحليب، فإنها "تتكسر وتتشقق وتفرقع" أثناء إعادة ترطيبها.
• وتُضاف إلى حلوى أخرى، مثل كرات زبدة الفول السوداني، لإضافة قطع مقرمشة.

طريقة عمل حلى رايس كرسبي

حلوى الأرز المقرمشة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة

• حضري صلصة زبدة الفول السوداني عن طريق تسخينها في الميكروويف مع التقليب.
• صب صلصة زبدة الفول السوداني فوق الحبوب وحرك حتى تغطى بالكامل.
• قم بتوزيع حبوب زبدة الفول السوداني في القالب المجهز.
• سخني رقائق الشوكولاتة والزبدة النباتية في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ثم أضيفي الحليب.
• قم بتوزيع فادج الشوكولاتة على طبقة زبدة الفول السوداني.
• قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى ساعة.

بارات الإفطار المصنوعة من رقائق الأرز المقرمشة وزبدة الفول السوداني

• مكونات
  • 2/3 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية الطبيعية
  • 1/3 كوب من شراب القيقب النقي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند البكر
  • 2 كوب من حبوب الأرز البني المقرمشة
  • 1/2 كوب من التوت البري المجفف (بدون سكر أو سكر مخفف إذا أمكن)
  • 1/4 كوب حبات عباد الشمس
  • 1/4 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (إذا كان زبدة الفول السوداني لديك غير مملحة)
• تعليمات التحضير
  • بطني صينية خبز مقاس 8×8 بورق زبدة. أضيفي زبدة الفول السوداني وشراب القيقب وزيت جوز الهند إلى قدر متوسط ​​الحجم.
  • ضعي الخليط على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • ارفعي القدر عن النار. أضيفي بقية المكونات إلى القدر، بما في ذلك حبوب الأرز البني المقرمشة والتوت البري المجفف وبذور عباد الشمس ورقائق جوز الهند المجففة.
  • اخلطي كل شيء معًا حتى يتجانس خليط زبدة الفول السوداني.
  •  اسكبي الخليط في صينية الخبز المحضرة بحجم 8×8. استخدمي ملعقة مسطحة أو ظهر كوب القياس لفرد الخليط في صينية الخبز، وخاصة في الزوايا.
  • ضعيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم قطعيه إلى 12 قطعة واستمتعي بطعمه.
  • احفظيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

حلوى الأرز المقرمشة بالزبدة البنية وأوريو

• قم بتغطية صينية مقاس 13×9 بوصة بورق الألمنيوم. ثم رش ورق الألمنيوم برذاذ الطهي.ثم ضعه جانبًا.
• في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة استمري في طهي الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار
• حتى تبدأ قطع بنية اللون في الظهور وتتحول الزبدة إلى لون كهرماني فاتح وتنبعث منها رائحة الجوز، لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق.
• أضيفي المارشميلو ؛ وقلبي الخليط حتى تذوب في الغالب ثم أضيفي الفانيليا والملح.
• أضيفي الحبوب وقطع بسكويت أوريو؛ قلبي الخليط برفق حتى يمتزج جيدًا.
• اسكبي الخليط وافرديه واضغطيه بالتساوي في صينية الخبز المحضرة. اتركي الصينية لتبرد تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• استخدمي ورق القصدير لإزالة البسكويت من الصينية؛ استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع البسكويت إلى قطع.

كب كيك الأرز المقرمش بالذرة الحلوة

• في قدر كبير، على نار متوسطة، ذوّبي نصف قالب (1/4 كوب) من الزبدة. عندما تذوب الزبدة بالكامل تقريبًا،
• أضيفي 8 أونصات (نصف كيس) من أعواد الخطمي الصغيرة. قلبي باستمرار حتى تبدأ أعواد الخطمي في الذوبان.
• أضف 3 إلى 4 قطرات من صبغة الطعام الصفراء (أكثر أو أقل، حسب درجة اللون الأصفر الداكنة التي تريدها). قلّب جيدًا لدمج اللون في أعشاب الخطمي المذابة. ارفع الخليط عن النار.
• اسكبي 3 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة في خليط المارشميلو الأصفر، وقلبي بسرعة ولكن برفق لتمتزج المكونات.
• أضيفي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط حبوب الأرز المقرمشة الصفراء في قاع كل كوب من أكواب الكعك.
• باستخدام ظهر ملعقة مدهونة بالزبدة، اضغطي على الخليط في قاع الكؤوس. كرري نفس الخطوات مع كل أكواب الكعك الـ 24. ضعيها جانبًا.
• في قدر كبير منفصل، على نار متوسطة، قم بتذويب الزبدة المتبقية (نصف كوب). بمجرد ذوبان الزبدة تقريبًا،
• اسكب كيسًا واحدًا (16 أونصة) من المارشميلو في الزبدة المذابة. قلّب باستمرار حتى تذوب
• ثم أضف 3 إلى 4 قطرات من صبغة الطعام البرتقالية و قلّب جيدًا لدمج اللون ثم ارفع القدر عن النار.
• اسكبي 6 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة في خليط المارشميلو البرتقالي، وقلبي بسرعة ولكن برفق لتمتزج المكونات. خذي 1/3 كوب من خليط الأرز المقرمش البرتقالي وضعيه في كل كوب مافن، فوق الخليط الأصفر. كرري نفس العملية مع كل 24 كوب مافن. ثم باستخدام ظهر ملعقة مدهونة بالزبدة، اضغطي بخليط البرتقال في الأكواب. اتركي الخليط جانباً لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل حتى تتماسك كب كيك الأرز المقرمش. (أو يمكنك تغطيتها بشكل فضفاض بورق بلاستيك، ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة)
• في هذه الأثناء، اسكبي علبة كريمة الفانيليا في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي كوب السكر البودرة، واستخدمي خفاقة لخفق المكونات معًا حتى تمتزج. ضعي خليط كريمة الفانيليا في كيس تزيين مزود بطرف من اختيارك (أو يمكنك استخدام كيس بلاستيكي للساندويتشات وقطع أحد الجانبين).
• أخرجي كب كيك الأرز المقرمش برفق من القوالب (يجب أن تخرج بسهولة). وزّعي كريمة التزيين على كل كب كيك وزيّنيها بحلوى الذرة الحلوة، إذا رغبت في ذلك. قدميها واستمتعي بها!

تشيز كيك بالمارشميلو المحمصة بدون خبز

• المكونات
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 6 أكواب من حبوب الأرز الكريسبي
  • 10 أونصة من حلوى الخطمي الصغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه
  • ¼ كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 16 أونصة من الجبن الكريمي، في درجة حرارة الغرفة
  • 3 أونصة من زغب الخطمي
  • 4 أونصة من المارشميلو الصغيرة المحمصة
  • 1 حبة فانيليا ، مقطعة، منزوعة البذور، ومتخلص من القرون
  • ½ ملعقة صغيرة من معجون أو مستخلص الفانيليا
• تعليمات التحضير
  • القشرة الأرز الكريسبي:
    • رش قالب زنبركي مقاس 10 بوصات برذاذ الخبز، ثم ضعه جانبًا.
    • قومي بتذويب الزبدة على نار خفيفة في قدر كبير ذو قاع ثقيل، أنا استخدمت قدر Le Creuset الخاص بي.
    • ضع حلوي الخطمي وقلب حتي تذوب تماما.
    • ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الفانيليا واخلطي حتى يتجانس.
    • أضف الحبوب واخلطها حتى تغطى جيدًا.
    • قم بتشكيل حلوى الأرز المقرمشة في قالب الزنبرك، بدءًا من القاع ثم الجوانب. قد يتبقى لديك القليل… فقط تناوله.
• إذا لم تأكل كعكة الجبن في اليوم الذي تحضرها فيه، فإن القشرة ستبدأ في أن تصبح رطبة.
  • بالنسبة لكعكة الجبن:
    • اخلطي السكر مع الجيلاتين في وعاء صغير.
    • أضف الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجيلاتين.
    • استخدمي خلاطًا كهربائيًا مزودًا بملحق مضرب، واخفقي الجبن الكريمي وحبوب الفانيليا ومعجون حبوب الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
    • أضف قطع المارشميلو الرقيقة وقطع المارشميلو المحمصة واخفق حتى تمتزج تمامًا. ستكون لديك كتل من قطع المارشميلو المحمصة، لا بأس بذلك.
    • أضيفي خليط الجيلاتين تدريجيًا. سيبدو الخليط في النهاية مثل الحساء… لا داعي للذعر.
    • عندما يتم دمج الجيلاتين بالكامل، انقلي الخليط الموجود في الوعاء إلى الثلاجة واتركيه ليبرد لمدة 45 دقيقة.
    • أخرجي الخليط من الثلاجة واخلطيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى. يجب أن يصبح الخليط سميكًا.
    • اسكبي الخليط في قشرة حلوى الأرز الكريسبي المحضرة وافرديها بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة. يمكنك إضافة المزيد من أعشاب الخطمى المحمصة للتزيين إذا أردت.
    • ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك بشكل كامل.

كرات الأرز الكريسبي المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

• في وعاء كبير، استخدمي خلاطًا يدويًا لخلط زبدة الفول السوداني والزبدة الطرية معًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي السكر تدريجيًا حتى يمتزج تمامًا.
• أضيفي حبوب الأرز المقرمشة.
• استخدمي ملعقة بسكويت متوسطة الحجم (ملعقة كبيرة تقريبًا) لتكوير الخليط إلى كرات بقطر 1 بوصة. ضعيها على صينية بسكويت مبطنة بورق زبدة أو ورق شمع. كرري العملية حتى انتهاء الخليط.
• انقلي صينية الكرات إلى الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
• في هذه الأثناء، أضيفي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم قلبي، ثم كرري العملية حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• بمجرد تبريد الكرات، اغمسيها في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها مرة أخرى على صينية الخبز المبطنة. كرري العملية حتى الانتهاء.
• بمجرد ضبطها، استمتع بها!