بالفيديو شاهد طريقة عمل شكولاتة بحشوة جوز الهند
الشكولاتة الباونتي هي شكولاتة محشوة بجوز الهند ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة
طريقة عمل شكولاتة باونتي
المكونات
- 200 جرام جوز هند مجفف
- 200 جرام حليب مكثف
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 300 جرام شوكولاتة بالحليب
طريقة التحضير
- قلّب جوز الهند المجفف مع الحليب المكثف وقطرة من خلاصة الفانيليا.
- تصب في قاعدة قالب خبز مربع من السيليكون أو علبة خبز مبطنة
- يبرد لعدة ساعات في الثلاجة ، أو عادة ما تعمل ساعة في الفريزر.
- قطعي قطعًا صغيرة من كتلة جوز الهند التي يبلغ عرضها حوالي 3 سم وطولها 6-7 سم.
- استخدم إصبعك وإبهامك لتقريب الزوايا لتقليد ألواح الشوكولاتة الحقيقية.
- ضعها على رف سلكي فوق صينية بلاستيكية أو سطح عمل نظيف
- تذوب شوكولاتة الحليب حتى تصبح ناعمة تمامًا
- قم بصبها فوق القضبان المبطنة في تدفق مستمر بحيث تغطي الشوكولاتة الوافرة كل قطعة من جوز الهند وتقطر على الجوانب.
طريقة عمل شكولاتة باونتي بطريقة صحية
المكونات
- 3 أكواب جوز هند مبشور غير محلى
- 1/3 كوب زيت جوز الهند
- 1/3 كوب من شراب القيقب أو أي مُحلي آخر من اختيارك
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب شوكولاتة داكنة غير محلاة أو شوكولاتة بالحليب إذا كنت تفضل ذلك
طريقة التحضير
- يمكنك خلط جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم أو نقلها ببساطة إلى الخلاط / معالج الطعام.
- امزج لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تحصل على قوام سميك ولزج.
- انشر حشوة جوز الهند على ورق شمع / وعاء مبطّن بورق الخبز أو قالب من السيليكون وضعه في الفريزر ليبرد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- قبل إزالة ألواح جوز الهند من الفريزر مباشرة ستحتاج إلى إذابة الشوكولاتة من الأفضل القيام بذلك باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة (وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي) ومع ذلك ، يمكنك أيضًا القيام بذلك في الميكروويف بزيادات تتراوح من 10 إلى 15 ثانية.
- خرج قطع حلوى جوز الهند من الفريزر واغمسها في الشوكولاتة المذابة.
- قم بالغمس مرتين ، بحيث يتم تغطية جميع الأسطح بشكل صحيح.
- توضع جانباً على رف تجفيف ، لتوضع (مع وضع ورق الخبز تحتها لالتقاط أي شوكولاتة تقطر).
- يمكنك أيضًا وضع ألواح جوز الهند في الثلاجة / الفريزر
- بمجرد ضبطها تصبح ألواح الشوكولاتة
