بالفيديو تعلمي طريقة عمل جلاش محشو بالمكسرات والنوتيلا
يعتبر طريقة عمل الجلاش من أسهل أنواع الحلويات الشرقية اللي ممكن تعمليها في بيتك بنتيجة مضمونه 100% ويمتاز الجلاش بالنوتيلا او المكسرات كمان غير أنه سهل التحضير أنه لذيذ ويعشقه الكبار والصغار وشيكجدا في التقديم لوجالك حد من الضيوف
طريقة عمل الحشوة
- هتحتاجي الي سوداني مفروم مش مملح
- هضيفي عليه جوز الهند الناعم المبشور
- هنضيف اليهم ملعقة كبيرة او اتنين من عسل النحل عشان اضمن ان الحشوة مش تقع مني
- هنقلبهم كويس مع بعض
- هنجيب روول الجلاش من السوبر ماركت
- هنفرد الجلاش كويس واحنا بناخذ من الطبقات عشان مش تبوظ مني
- كمان هغطيها بفوطة ناشفه عشان مش تنشف مني وانا بشتغل
- هحضر الشربات بتاع الجلاش اللي هو زى المعتاد باي شربات
- 2كوب ماء و2 كوب سكر علي النار ونقلبهم جيدا
- طبعا هنعمله من بدري لانه لازم يبرد قبل مانحطه علي الجلاش
- هندهن الجلاش بالسمنة هنحط اربع طبقات فوق بعضهم
- ثم نضيف الحشوة علي حرف الجلاش
- هنلف الجلاش علي شكل رول
- ندهنها بالسمنه و هقطعها بالسكينه علي شكل قطع
- هنرصصها في صينية مدهونة بالسمنة
- هتكرري نفس الخطوات لحد ماتملي صنيتك حسب احتياجاتك ورغبتك
- دخليها الفرن السخن حتي تبقي لونها ذهبي وبعدين تحت الشواية دقيقتين لحط ماتاخذ اللون المفضل ليكي
- لما تخرج هنسيبها ترتاح وبعدين نسقيها بالشربات البارد
طريقة عمل الجلاش علي شكل العش -عش العصفور -عش البلبل
- هتهني ورق الجلاش بالسمنه
- هتلفيها كويس علي عصا الشيش طاووق او خلة او قلم طويل
- هتكشكشيها بشويش او تضغيها وانتي بتسحبي العصا
- هتلفيها دائرة هتطلع معاكي شبه العش
- امليها بحشوتك وحطيها بصنيتك
- او حطيها بالصينيه ولما تتحمر غرقيها بالنوتيلا بتبقي واو لذيذه
- هندهنها بالسمنه بالفرشه
- وهندخلها الفرن
- لما تخرج هنسقيها بالشربات البارد
تعليق واحد