بالفيديو شاهد طريقة عمل كاب كيك على شكل باقة زهور
طريقة تحضير الكاب كيك الزهور الملونة هي طريقة رائعة لإظهار الحب في لأي مناسبة - حفلة عيد ميلاد أو احتفال بالذكرى السنوية أو التخرج أو مفاجأة أحبائك
المكونات
- 8.8 أوقية زبدة غير مملحة
- 1 كوب زبادي طبيعي
- 5 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 نكهة برتقالية
- 1.5 كوب دقيق ذاتي التخمير
- 3/4 كوب سكر بني
- 1.5 كوب لوز مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كريمة الزينة:
- 8.8 أوقية زبدة غير مملحة
- 17.6 أوقية من السكر الناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1-2 ملعقة كبيرة حليب إذا لزم الأمر لتفكيك الخليط
- ألوان طعام طبيعية من اختبارك
طريقة التحضير
- صنع الكب كيك
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مساعد مروحة. خط 1-2 علب مافن مع 15 علبة مافن.
- قم بإذابة الزبدة في قدر صغير أو في الميكروويف (افحصها كل 10 ثوانٍ إذا كنت تستخدم الميكروويف) واتركها تبرد قليلاً.
- انقل الزبدة المذابة إلى وعاء وأضف الزبادي والبيض والفانيليا. اضرب حتى يمتزج.
- يُنخل الدقيق والسكر واللوز المطحون والبيكنج باودر في وعاء كبير. أضف الحماس. يقلب لدمجهم وعمل حفرة في الوسط.
- صب المكونات المبللة في وسط المكونات الجافة. تخلط جيدا حتى تتكتل.
- يُسكب المزيج في علب المافن. لا ينبغي أن تكون كل حالة ممتلئة أكثر من 2/3.
- تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين أو عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.
- ابدأ بضرب الزبدة في الخلاط الخاص بك حتى يصبح رقيقًا (حوالي 5 دقائق ، بدءًا من طاقة أقل). ثم نضيف نصف كمية السكر البودرة ونمزج جيداً ، ثم نضيف باقي السكر ونمزج جيداً مرة أخرى. إذا أصبح المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب لفكه.
- قسّم كريمة الزبدة إلى أوعية وأضف الألوان التي تختارها إلى كل وعاء.
- اخلطي الألوان جيدًا مع كريمة الزبدة.
- ضع كل لون من كريمة الزبدة في كيس حلويات ، ملفوفًا من الأعلى ، مع فوهة من اختيارك.
- في كل كب كيك ، يمكنك عمل أشكال وردية بسيطة أو تصميمات أزهار أكثر تعقيدًا اعتمادًا على فتحاتك.
