فيديو عن طريقة عمل كرات البراونيز
طريقة عمل كرات البراونيز بدون خبز
المقادير
- المكونات الرطبة
- 1/4 كوب زبدة لوز كريمية
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- المكونات الجافة
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من طحين اللوز ، ناعم للغاية
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- رشة ملح
تعليمات التحضير
- أضف جميع المكونات الرطبة في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف. تذوب لمدة 40 إلى 60 ثانية أو ساخنة جدًا.
- نخرجه من الميكروويف ويقلب جيداً حتى تذوب رقائق الشوكولاتة وتصبح مزيجاً ناعماً.
- أضيفي جميع المكونات الجافة وحركيها جيداً لعمل عجينة ناعمة.
- لف العجين على شكل كرات صغيرة الحجم (إذا شعرت أن العجين طري أو لزج لدرجة يصعب معها العمل بها ، اتركها جانباً في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق حتى تتكاثف وتتماسك).
- اترك اللدغات تبرد تمامًا (ستستمر في التماسك أكثر عندما تبرد) ، قبل تخزينها في وعاء مغطى.
طريقة عمل كرات البراونيز كيتو
المكونات
- 1 كوب دقيق لوز
- 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب زبدة مذابة
- 2 بيض كبير
- نصف كوب بديل السكر منخفض الكربوهيدرات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة صمغ الزانثان اختياري
- كوب رقائق شوكولاتة كيتو
- إضافات اختيارية
- كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء المذابة
تعليمات التحضير
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن 24 قالب مافن صغير.
- امزج جميع المكونات معًا في وعاء خلط متوسط الحجم حتى تمتزج.
- يقسم الخليط بالتساوي بين قوالب المافن الصغيرة المدهونة بالزبدة.
- اخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى الوصول إلى النضج المطلوب.
- اتركي لدغات البراوني لتبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم أخرجها من المقلاة واتركها تبرد تمامًا.
- إذا رغبت في ذلك ، ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة فوق كل قضمة ثم رش عليها لحاء الشوكولاتة بالنعناع المفروم. اسمح للشوكولاتة أن تتصلب قبل التقديم.
طريقة عمل براوني بايتس بالشوكولاتة
المكونات
- كوب دقيق لوز
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان المطحونة
- نصف كوب زبدة لوز كريمية طبيعية
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
تعليمات التحضير
- يُضاف دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو وبذور الكتان المطحونة إلى وعاء ويخلط المزيج معًا.
- أضيفي زبدة اللوز والعسل وخلاصة الفانيليا واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة يمكنك تشكيلها بيديك.
- افردي العجين على شكل كرات بحجم حوالي 1 ملعقة كبيرة.
- احتفظ بالكرات في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
تعليقان