فيديو عن طريقة عمل كرات البروتين بثمر الورد
تعتبر كرات بروتين ثمر الورد هذه علاجًا صحيًا لذيذًا يحمل الفوائد الطبية للورد بالإضافة إلى المكونات الصحية الأخرى تقدم وجبات خفيفة صحية خالية من الغلوتين.
طريقة عمل كرات البروتين بثمر الورد
المكونات
- 100 جرام لوز منقوع ومجفف
- 100 جرام مشمش
- 2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق ثمر الورد
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- قليل من الملح
- للتزيين
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثمر الورد
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو خام
تعليمات التحضير
- قم بطحن اللوز الكامل (مع أو بدون قشر) في المطحنة لصنع دقيق اللوز.
- نضيف المشمش ونهرسها ونمزجها مع اللوز حتى تصل إلى قوام جيد.
- أضف زيت جوز الهند
- نضيف جميع البهارات (مسحوق ثمر الورد ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، مسحوق الفلفل الحار) ورشة ملح ونخلطها جيداً. يستغرق الجمع بين الخليط بعض الوقت.
- حضري صينية الخبز وضعي المزيج على الصينية
- غطي العجينة بورق الخبز واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تستقر
- أخرجيها من الثلاجة وستلاحظين أن العجين جيد وصلب وجاهز لتشكيله على شكل كرات صغيرة
- استخدمي ملعقة صغيرة لعمل مغارف من العجين بنفس الحجم الذي تنهيه بالدحرجة في يديك.
- اصنعي خليط طلاء عن طريق خلط 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ثمر الورد. اخلطيها جيدا.
- لف كرات البروتين في خليط الطلاء أو استخدم المصفاة لتغطية الكرات بالخليط
- احفظه في الثلاجة قبل التقديم
طريقة عمل لقيمات الطاقة بثمر الورد
المكونات
- 3/4 كوب كاجو خام
- 3/4 كوب مشمش مجفف
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الوركين
- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة حريف مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- خليط التزيين:
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة طعام من بودرة الوركين
تعليمات تحضير كرات البروتين
- ابدأ بخلط المكسرات في محضر الطعام حتى يتم تقطيعها جيدًا.
- أضف باقي المكونات إلى المعالج. استمر في النبض لمدة دقيقة واحدة أو عندما يتم إنشاء شكل يشبه الكرة.
- يوضع المزيج في الثلاجة ليبرد لمدة 10 دقائق.
- أخرجي المزيج من الثلاجة ثم ابدئي في لفهم إلى 15-20 كرة كمأة صغيرة.
- تذكر أن تدحرج الكرات على خليط التزيين
- ضعي الكرات في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة للتقديم
