بالفيديو شاهد بسكويت الكوكيز علي شكل ثمرة الخوخ
وصفة اليوم هي طريقة عمل بسكويت الكوكيز بشكل ثمرة الخوخ والمحشوة بشكولاته لتعطيها طعم مميز
المقادير
- بسكويت الكوكيز
- 110 جرام زبدة
- 60 جرام سكر بودرة
- 1 بيضة
- 45 جرام جبنة كريمية
- 5 جرام من نكهة الفانيليا
- 210 جرام طحين
- بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة ملح
- نكهة الليمون
- للحشوة
- للتزيين
- عصير خوخ
- ملون الطعام الأحمر والبرتقالي
- 200 جرام سكر
- أوراق نعناع طازجة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على رغوة.
- ثم نضيف الدقيق والجبن الكريمي ونكهة الفانيليا والبيكنج بودر والبيض وقشر الليمون ونخلط كل شيء مع الخلاط. دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- الآن تشكل كرات من حوالي 25 جرام من العجين وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة
- تُخبز الكرات في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.
- ثم أخرج الصينية واترك الكوكيز او البسكويت حتي يبرد
- استخدم ملعقة إفراغ البسكويت من الداخل قليلاً واجمع فتات البسكويت في وعاء
- اخلطي الفتات مع مربى الخوخ واملأ البسكويت المجوف بهذا الخليط
- اضغط على الشكولاته بمنتصف نصف كمية الكوكيز ثم جمع كل اثنين من الكوكيز معا
- ضعي عصير الخوخ في وعاءين وأضيفي ألوان الطعام الحمراء والبرتقالية.
- اغمس البسكويت على جانب واحد في العصير ذي اللون الأحمر وعلى الجانب الآخر في العصير البرتقالي اللون.
- بعد ذلك اغمس البسكويت بحذر في وعاء مع السكر.
- أخيرًا ، ضع بعض النعناع الطازج في البسكويت بحيث يبدو مثل الخوخ.
