فيديو عن طريقة عمل كوكيز بلاك فورست
كوكيز بلاك فورست الناعمة بالشوكولاتة ذات الحواف الهشة تحتوي على الكرز الطازج ورقائق الشوكولاتة البيضاء ورقائق الشوكولاتة
طريقة عمل كوكيز بلاك فورست
المكونات
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة مذابة ومبردة
- كوب سكر بني فاتح أو غامق
- نصف كوب سكر أبيض حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
- كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- 1 كوب كرز طازج مغسول ومنقى ومقطع إلى أرباع
تعليمات التحضير
- نذوب الزبدة في الميكروويف ونتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- تحضير الكرز وتقطيعه إلى أرباع صغيرة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورقتي بسكويت مع ورق زبدة.
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- في وعاء كبير ، أضيفي الزبدة المذابة والسكر البني والسكر والفانيليا والبيض. استخدم ملعقة مطاطية للخلط حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج. ستكون عجينة طرية. أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء ورقائق الشوكولاتة والكرز الطازج.
- استخدم ملعقة بسكويت كبيرة (3 أونصة مغرفة) لتقطيع العجين.
- ضعي 6 كرات من عجينة الكوكيز في كل ورقة.
- اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة. بينما يكون دافئًا ، يُضاف إليه رقائق الشوكولاتة الإضافية ورقائق الشوكولاتة البيضاء.
- دع البسكويت يجلس في مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق. ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد.
- يخزن في حاوية محكمة الإغلاق ويجمد لمدة تصل إلى 30 يومًا. تذوب لمدة 1-2 ساعة قبل الأكل.
المزيد من وصفات الـ كوكيز
- طريقة عمل كوكيز زينة الكريسماس
- طريقة عمل كوكيز سريع بدون خبز
- طريقة عمل كوكيز الفستق بدون خبز
- طريقة عمل كوكيز اللوز بدون خبز
- طريقة عمل كرات كوكيز بدون فرن
- طريقة عمل كوكيز العسل البلغاري
- طريقة عمل الكوكيز الفلبيني الأرجواني
- طريقة عمل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته
- طريقة تحضير الكوكيز النباتي برقائق الشوكولاتة
