بالفيديو شاهد أسهل طريقة لعمل رولات القرفة
طريقة تحضير حلوى لفائف القرفة أو ما يعرف بالسينابون رول حلوى غربية لذيذة وشهية إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
المكونات
- 1 كوب ماء دافئ
- 3/4 كوب من اللبن في درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 3 ملاعق كبيرة خميرة جافة نشطة
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- 2 بيض
- 4.5 - 5.5 كوب طحين خبز
- حشوة:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 2/3 كوب سكر بني
- 2/3 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة قرفة
- صقيع:
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 3 أكواب سكر بودرة
- 4 أوقية جبن كريمي طري
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ما يكفي من الحليب أو النصف ونصف لجعله ينشر الاتساق.
طريقة التحضير
- في وعاء ، اخلطي الماء واللبن والسكر والزبدة المذابة والخميرة معًا. السماح للجلوس لمدة 15 دقيقة ..
- يُضاف الملح والبيض والدقيق (للدقيق ، تأكد من وضع الملعقة فوقها والبدء بـ 4.5 أكواب - تريد أن تصبح العجينة لزجة). امزج لمدة 10 دقائق واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- حضري الحشوة بخلط الزبدة المذابة والسكر البني والسكر والقرفة معًا. اجلس جانبا.
- على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة إلى مستطيل مقاس 12 × 16 بوصة.
- وزعي الحشوة فوقها ولفيها. تقطع إلى 12 لفة كبيرة (أو 18 لفة أصغر).
- ضعي اللفائف في صينية خبز كبيرة مدهونة بالزبدة أو مقلاة جيلي رول.
- اخبز في 375 لمدة 15-20 دقيقة.
- اثناء الخبز ، اخلطي مكونات الزينة معًا. ينتشر على لفات دافئة. أضف طبقة أخرى من الزينة بمجرد أن تبرد.
تعليق واحد