بالفيديو شاهد طريقة عمل مربعات الليمون المنعشة
مربعات حلى الليمون هي عبارة عن حشوة ليمون ناعمة وحلوة توضع فوق قشرة كعكة الزبدة للحصول على وصفة مربعات الليمون اللذيذة بالإضافة إلى أن ألواح الليمون السهلة هذه سهلة التحضير من 8 مكونات فقط
المكونات
- كعكة الزبدة
- ½ كوب زبدة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم
- حشوة الليمون:
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب سكر حبيبي
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- نصف كوب عصير ليمون (حوالي 2 حبة ليمون متوسطة الحجم معصورة)
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (اختياري)
- للتزيين
- نصف كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غلفي صينية فرن مقاس 8x8 بوصة بورق زبدة ودهنها بقليل من الدهن ، اتركيها جانبًا.
- في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، أو في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي ، اخفقي الزبدة والفانيليا.
- نضيف الدقيق والسكر البودرة والملح ونخفق حتى تتكون فتات كبيرة وخشنة (حوالي 60-90 ثانية).
- تُسكب العجينة في قاع طبق الخبز المُجهّز ، باستخدام يديك مرشوش عليها قليلًا من الدقيق ، تُضغط عليها في طبقة متساوية.
- اصنع ثقوبًا ضحلة برفق باستخدام شوكة في كعكة الغريبة ، وتأكد من عدم تجاوز العجين بالكامل.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يبدو الجزء العلوي متماسكًا.
- اخرجه من الفرن.
- أثناء خبز القشرة ، اصنع حشوة الليمون
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض ، ثم أضيفي السكر واخفقي بقوة.
- يضاف عصير الليمون ويخفق حتى يتجانس
- يضاف الدقيق ويخفق حتى يتجانس.
- تُسكب حشوة الليمون فوق القشرة المخبوزة.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتم ضبط الجزء العلوي وبالكاد يهتز.
- انقل طبق الخبز إلى الثلاجة ليبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بمجرد أن يبرد ، رشي السطح بما تبقى من السكر البودرة ، وقطعيه إلى مربعات وقدميه
تعليقان