فيديو طريقة عمل ميني مولتن كيك في المنزل
تحتوي كعكات اللافا الصغيرة هذه على مركز لزج ولذيذ وسهل التحضير ، إنها مثالية للمناسبات الخاصة مثل عيد الحب بالمناسبة، هل جربت كعكة عيد الحب ؟
طريقة عمل ميني مولتن كيك في المنزل
المكونات
- ½ 1 كوب شوكولاتة نصف حلوة أو داكنة، مفرومة
- ¾ كوب زبدة غير مملحة
- 2 بيضة كبيرة
- 2 صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 كوب سكر بودرة، منخول
- ربع كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، منخول
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى تذوب تمامًا حرك كل 15-20 ثانية لمنع التشنج.
- في وعاء صغير، اخلطي البيض وصفار البيض والفانيليا* ليمتزجوا.
- في وعاء متوسط، اخفقي السكر البودرة والدقيق والكاكاو والملح ليمتزجوا.
- في وعاء خلط كبير، قم بجمع جميع المكونات. باستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية، قومي بالتقليب ببطء حتى تمتزج المكونات.
- استخدمي مضربًا لإزالة أي كتل، إن وجدت سوف الخليط تكون سميكة.
- ادهن ستة قوالب من الزبدة والدقيق بحجم كوب واحد (6 أونصة / 240 مل).
- ضع الخليط بملعقة بالتساوي في ramekins.
- اخبزيها لمدة 11-13 دقيقة. ستبدو الحواف صلبة وثابتة والوسط ناعمًا.
- أخرجه من الفرن واتركه لمدة دقيقة واحدة.
- ثم ضع طبقًا مقلوبًا فوق كل قالب واقلبه.
- تحذير : لا تزال القوالب الساخنة جدًا استخدم منديلًا أو قفاز الفرن.
- ضعي فوقها السكر البودرة أو الآيس كريم أو التوت أو صلصة فادج الشوكولاتة حسب تفضيلاتك.
- يخدم على الفور.
- قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
- أعيدي تسخينه في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية ومع ذلك، فمن الأفضل أن تؤكل طازجة في نفس اليوم.
