فيديو كيف تصنع جيلي كولا في المنزل؟
إذا كنت من محبي حلوى الكولا، فسوف ترغب في تجربة هذه الوصفة لديهم طعم الكولا المألوف ولدغة حلوة تجعلهم يتذوقون تمامًا مثل الشيء الحقيقي ولن تضطر أبدًا إلى دفع مبالغ زائدة في صناديق الحلوى الكبيرة مرة أخرى!
كيف تصنع جيلي كولا في المنزل؟
هذه الحلوى الذكية مصنوعة من مستخلص الكولا وقليل من حامض الستريك ، وهو ما يمنحها مذاقها. فهو يساعد على منع العلكة من أن تكون حلوة للغاية ويضيف القليل من الحموضة التي تحاكي "اللدغة" الغازية التي تحتوي عليها معظم الكولا. من السهل العثور عليها ولكن إذا لم تتمكن من ذلك، يمكنك حذفها دون إجراء أي تغييرات أخرى على هذه الوصفة.
المكونات المطلوبة
- 4 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة غير المنكهة
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر حبيبات
- 1/2 ملعقة صغيرة نكهة الكولا
- 1/4 ملعقة صغيرة من حامض الستريك
تعليمات التحضير
- إذا كنت تستخدم قوالب الحلوى، رشها بخفة شديدة برذاذ الطبخ ثم امسحها بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد واترك طبقة رقيقة فقط من الزيت على القوالب.
- بخلاف ذلك، قم برش صينية رغيف أو طبق خبز مقاس 8x8 بوصة بالرذاذ وامسحها برفق.
- يُمزج الجيلاتين مع ربع كوب من الماء البارد في وعاء صغير، ويُخفقان معًا جيدًا. اتركيه جانباً لبضع دقائق حتى يمتص الجيلاتين الماء.
- يُمزج ما تبقى من 3/4 كوب من الماء مع السكر المحبب في قدر صغيرة على نار متوسطة قلبي حتى يذوب السكر، ثم استمري في التقليب من حين لآخر حتى يصل إلى درجة الغليان المنخفضة.
- ضعي الجيلاتين في الميكروويف لمدة 20 ثانية حتى يصبح سائلًا في الغالب.
- ارفعي قدر شراب السكر المغلي عن النار، ثم أضيفي الجيلاتين السائل. أضف نكهة الكولا وحمض الستريك، في حالة استخدامه، واخفق جيدًا حتى يتم دمج كل شيء.
- انقل الحلوى إلى كوب قياس مزود بصنبور. نسكبها في القوالب، أو في القالب المجهز لديكم. اترك العلكة في درجة حرارة الغرفة حتى يتم ضبطها.
- قشرهم بعناية من القوالب. إذا قمت بتشكيلها في صينية الخبز، قم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة للتقديم.
- قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ويفضل أن تكون في طبقة واحدة حتى لا تلتصق
