بالفيديو شاهد طريقة عمل الشكولاته البيضاءمن 6 مكونات فقط
وصفة اليوم هي طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء النباتية الناعمة والدسمة للغاية من 6 مكونات فقط وبطريقة سهلة للغاية
المكونات
- 1 و 1/4 كوب ( 170 جم ) زبدة الكاكاو (مقطعة)
- 1/4 كوب ( 60 جم ) زبدة كاجو
- 1 كوب ( 120 جم) سكر بودرة
- 1/2 كوب ( 60 جرام ) مسحوق حليب او اي مسحوق حليب نباتي حسب رغبتك
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- أضيفي زبدة الكاكاو المفرومة إلى وعاء آمن للتسخين وضعيها فوق قدر بداخله بضع بوصات من الماء ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلامس الماء. هذا يخلق غلاية مزدوجة
- دع زبدة الكاكاو تذوب برفق فوق الماء الساخنو بمجرد أن يبدأ في الذوبان ، حركه برفق واستمر في التقليب حتى يذوب.
- ثم أضيفي زبدة الكاجو والسكر المنخول ومسحوق الحليب والملح وخلاصة الفانيليا واخفقيها.
- افعلي كل هذا بينما لا يزال الوعاء فوق الماء الساخن ، حتى يظل المزيج ساخنًا ويمتزج كل شيء بسهولة.
- اسكبي الشوكولاتة السائلة في إبريق لسهولة صبها وصبها بحذر من الإبريق في قوالب الشوكولاتة
- ضع القوالب في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك ثم أخرجها من القوالب.
- احتفظي بها مخزنة في الثلاجة حيث تبقى جيدة لبضعة أسابيع ، أو قم بتخزينها في الفريزر إذا كنت تريد أن تظل طازجة لفترة أطول
ملاحظات هامة
- يمكنك تبديل مسحوق الحليب بمسحوق حليب نباتي مثل مسحوق حليب الصويا أو مسحوق حليب جوز الهند أو مسحوق حليب الأرز
- يمكنك استبدال زبدة الكاجو بزبدة جوز الهند
