مايو 8, 2024

طريقة عمل لاتيه الكركم

فيديو طريقة عمل لاتيه الكركم

لاتيه الكركم الكريمي ، المعروف أيضًا باسم الحليب الذهبي أو حليب الكركم ، هو مشروب هندي لذيذ ودافئ. مصنوعة من القليل من التوابل الدافئة، ستحب هذه الوصفة البسيطة مع مجموعة من المكونات.

طريقة عمل لاتيه الكركم في المنزل

طريقة عمل الحليب الذهبي
الحليب الذهبي ، لاتيه الكركم

المكونات

  • 2 كوب حليب اللوز
    • يؤثر نوع الحليب على الطعم والملمس . على سبيل المثال، حليب جوز الهند سيجعل اللاتيه أكثر كريمة، لكنه يضيف أيضًا نكهة جوز الهند.
    • أستخدم حليب اللوز أو حليب الشوفان لأن كلاهما له نكهة محايدة.
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • نصف بوصة من الزنجبيل الطازج ، المبشور، أو نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • قليل من القرفة المطحونة
  • رشة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة عسل ، اختياري
  • الطبقة الاختيارية
    • بتلات الورد المجففة
    • القرفة المطحونة

تعليمات التحضير

  • في قدر صغيرة، اخفقي الحليب والكركم والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود. جلب ليغلي.
  • خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أطفئ النار وأضف التحلية في حالة الاستخدام.
  • باستخدام مصفاة، قسمي حليب الكركم إلى كوبين.
  • لتحضير مشروب ذو رغوة، استخدم رغوة الحليب أو اسكب الخليط في الخلاط وامزجه حتى يصبح رغويًا لاحظ أن الكركم سوف يلطخ الخلاط، لذا اشطفه على الفور بالصابون والماء الدافئ.
  • استبدل العسل بشراب القيقب أو أي مُحلي آخر إذا كان نباتيًا.
  • لاتيه الكركم المثلج: استمتع به مثلجًا عن طريق سكبه فوق كوب من الثلج، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.