فيديو عن كيفية صنع مياه الهورتشاتا الصحية
Agua de Horchata هو مشروب حلو ودسم يقدم في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية ولكنه في الأصل في المكسيك ، وهو منعش للغاية مع سندويشات التاكو والبوريتو والفاهيتا.
كيفية صنع مياه الهورتشاتا الصحية
مكونات الهورتشاتا بالأرز
- 1 علبة حليب مكثف (397 جرام).
- 1 علبة حليب مبخر (378 جرام).
- 2 ماء
- عيدان القرفة حسب الرغبة
- السكر حسب الرغبة
- الجليد حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
تعليمات التحضير
- ضعي نصف لتر من الماء للتسخين في قدر.
- عندما يبدأ في الغليان ، يُرفع عن النار ويُضاف الأرز.
- اترك الأرز ينقع لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الأرز مع الماء الذي نقع فيه في الخلاط واخلطي حتى يصبح كل شيء مطحون جيدًا.
- انقل الخليط إلى إبريق كبير.
- يضاف الحليب المكثف والحليب المبخر واللتر ونصف الماء والسكر وخلاصة الفانيليا والقرفة.
- تحرك حتى تمتزج جيدا.
- يمكنك الاحتفاظ بالهورشاتا لمدة يومين كحد أقصى في الثلاجة.
طريقة عمل مشروب الهورتشاتا بالشوفان
المكونات
- 1 كوب شوفان ملفوف عتيق
- 1 (4 بوصات) عود قرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 4 أكواب ماء
- السكر أو رحيق الصبار حسب الحاجة
تعليمات التحضير
- في إبريق كبير ، انقع الشوفان والقرفة والماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- امزج الخليط (بما في ذلك القرفة) في الخلاط.
- يصفى ويحلى بالسكر أو الصبار حسب الرغبة.
- قدميها مبردة جيداً أو فوق ثلج.
- يمكنك تقليل الماء واستبداله بالحليب المكثف
طريقة عمل هورتشاتا مكسيكية (خالي من منتجات الألبان ، نباتي)
المكونات
- 1 كوب أرز طويل الحبة
- 3 أكواب ماء
- 2 عود قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة سيلان مطحونة
- 3 أكواب من حليب اللوز أو الحليب النباتي من اختيارك
- 1/2 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا خالي من الكحول
- 1/3 كوب كريمة جوز الهند العضوية
- 3-4 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أكثر أو أقل ، حسب درجة الحلاوة التي تفضلها
تعليمات التحضير
- اشطف الأرز جيدًا تحت الماء وصفيه.
- يُضاف الأرز والماء وعيدان القرفة إلى خلاط عالي القوة. امزج حتى ينضج الأرز والقرفة (حوالي 60 ثانية)
- يُسكب المزيج المخلوط في وعاء ، ويُغطى ويُبرد في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
- بعد التبريد ، صفيها من خلال كيس الجوز أو منشفة مطبخ نظيفة في وعاء كبير أو إبريق.
- اخفقي مع حليب اللوز وكريمة جوز الهند وشراب القيقب (أو أي مادة تحلية أخرى من اختيارك) والقرفة المطحونة والفانيليا.
- قدميه مع الثلج وأضيفي القرفة المطحونة وعود القرفة للتزيين.
تعليق واحد