فيديو هل جوز الهند من البذور أم من الفاكهة أم من المكسرات ؟
هناك أسئلة تبدو للوهلة الأولى بسيطة للغاية، ولكنها تزداد صعوبة كلما فكرت في التفاصيل والاحتمالات هل تعرف، على سبيل المثال، ما إذا كان جوز الهند عبارة عن فاكهة أم مكسرات أم بذور؟
ما هي ثمرة جوز الهند ؟
- أولاً، كلمة "جوز الهند" مشتقة من الكلمة البرتغالية والإسبانية "كوكو" التي تعود إلى القرن السادس عشر، والتي تعني "الجمجمة" أو "الرأس".
- حصلت على اسمها من التشابه الغريب بين المسافات البادئة الثلاثة وملامح وجه الإنسان.
- تنتمي أشجار جوز الهند إلى عائلة Arecaceae، المعروفة باسم عائلة النخيل
- مما يجعل جوز الهند من العناصر الصالحة للأكل هو أن الأجزاء المختلفة يمكن استخدامها لأغراض مختلفة،
- بالإضافة إلى توفرها في كل مكان في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم.
- عندما ينضج جوز الهند بشكل أكبر، تترسب طبقات السويداء على الجزء الداخلي من جدران جوز الهند، مما يشكل "لحم" جوز الهند الصالح للأكل.
- ولذلك، فإن لجوز الهند العديد من الاستخدامات والتطبيقات خلال مراحل تطوره المختلفة، ولهذا السبب فهو موجود في الوجبات الغذائية اليومية في جميع أنحاء العالم، بشكل أو بآخر.
هل جوز الهند من البذور أم من الفاكهة أم من المكسرات ؟
- من وجهة نظر نباتية بحتة، فإن جوز الهند عبارة عن نبتة ليفية ذات بذرة واحدة
- النبتة هي في الأساس ثمرة يحيط جزء لحمي منها بالجزء الخارجي المتصلب الذي يحتوي على بذرة بداخلها.
- تتكون دروب من ثلاث طبقات: exocarp (الطبقة الخارجية "المصلبة")، و mesocarp (الجزء الأوسط "اللحمي")، و endocarp (الطبقة الصلبة المحيطة بالبذرة).
- ومن الأمثلة الأخرى على النوى المانجو واللوز والخوخ والخوخ والكرز.
- يمكن أيضًا تسمية جوز الهند بالبذرة
- نظرًا لأن البذرة هي الجزء التكاثري للنبات المزهر.
- البذرة هي في الأساس "نبات صغير" إذا نظرت إلى أحد أطراف ثمرة جوز الهند، ترى ثلاث مسام سوداء، تسمى أيضًا "العيون".
- إحدى هذه المسام تؤدي إلى ظهور البرعم. وبالتالي، يعتبر جوز الهند بحكم التعريف أيضًا بذرة.
- وأخيرًا، فهو أيضًا جوز، حيث أن التعريف الفضفاض للجوز ليس أكثر من "فاكهة" ذات بذرة واحدة.
- يمنح هذا التعريف جوز الهند هوية مزدوجة، مما يسمح بتصنيفها على أنها فواكه ومكسرات.
وفي الختام تعلمنا أن يمكن أن يكون جوز الهند عبارة عن جوز، وبذرة، وفاكهة، وكل ذلك في نفس الوقت ، الآن بعد أن قمنا بحل أزمة هوية جوز الهند المحبوب لدينا، فقد حان الوقت للاستيلاء على واحدة ووضع قطعة في فمك كمكافأة لذيذة وصحية!
