فيديو طريقة عمل العسل المنكه
العسل النقوع بالأعشاب والتوابل هي دفعة من الفيتامينات يمكنك أخذها في ملعقة ، فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تنقع العسل :
- يمكنك ابتكار العديد من النكهات الجديدة من العسل والتي تكون فريدة ولذيذة.
- يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية للأعشاب والتوابل دون الحاجة إلى تناولها بمفردها.
- يمكنك صنع عسل منكه لتقديمه كهدايا أو لوضع حلويات الطعام النيئة مثل فطائر الفاكهة والكعك والمافن.
- صنع عسل النكهة بنفسك هو أمر ممتع وسهل ، ويمكنك تقديمه للأصدقاء كهدية.
طريقة عمل العسل المنكه
عسل الخزامى العشبي
- مكونات عسل اللافندر
- 8 أوقية من العسل الخام
- 3 ملاعق كبيرة من اللافندر الجاف
- تعليمات تحضير منقوع عسل اللافندر
- خذ 8 أونصات من العسل الخام وضعها في وعاء زجاجي داكن.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من اللافندر المجفف.
- (أضف المزيد أو أقل من الخزامى بناءً على مدى شدة النكهة التي تريدها)
- أغلق الحاوية ورجها جيدًا لتوزيع اللافندر.
- اترك المحلول في مكان بارد ومظلم لمدة أربعة أسابيع ، ورجه يوميًا في البداية ثم أسبوعيًا.
- بعد أربعة أسابيع ، قم بتصفية براعم اللافندر من خلال القماش القطني.
- صب العسل في برطمانات نظيفة.
عسل الليمون والزنجبيل
- مكونات منقوع عسل الليمون والزنجبيل
- 1 كوب عسل (أفضل عسل نحل)
- 1 ليمون شرائح رقيقة
- نصف بوصة من جذر الزنجبيل
- تعليمات تحضير عسل الزنجبيل المخمر بالليمون
- ضع شرائح الليمون والزنجبيل في مرطبان بغطاء محكم
- أضف العسل لتغطيته
- قلب جيدًا ، وتأكد من عدم وجود فقاعات هواء محاصرة أسفل الشرائح
- ضع البرطمان في مكان دافئ (غير معرض لأشعة الشمس بشكل مباشر) على طبق لالتقاط أي قطرات
- تحقق يوميًا ، وتأكد من "تجشؤ" البرطمان عن طريق فتح الجزء العلوي لفترة وجيزة لإخراج أي غازات تتراكم أثناء عملية التخمير.
عسل الثوم المخمر
- مكونات الثوم المنقوع بالعسل
- 30 فص ثوم
- 1 كوب عسل خام
- طريقة تخمير الثوم بالعسل
- ضع فصوص الثوم في وعاء زجاجي.
- اسكب كمية كافية من العسل على الثوم لتغطيته بالكامل.
- يغطى بغطاء ويوضع في مكان بارد ومظلم ؛ للأسبوع الأول ،
- افحصه يوميًا ، وافتح الجزء العلوي و "تجشؤ البرطمان" لإطلاق أي غازات قد تكون تراكمت.
- أضف القليل من خل التفاح الخام لموازنة خليط الأس الهيدروجيني.
- اترك الخليط لمدة أسبوعين قبل تناوله. قد يظل مذاق فصوص الثوم نيئًا بعد أسبوعين. إذا كان الأمر كذلك ، دعها تطول.
- بمرور الوقت تتلاشى نكهة الثوم الخام ويأخذ العسل نكهة الثوم اللذيذة ولكن الحلوة
عسل عشبي مشبع بالزعتر
- ضع أغصان الزعتر في برطمان بسعة 8 أونصات.
- صب العسل في جرة ميسون مع التأكد من تغطية أغصان الزعتر بالكامل.
- أغلق جرة الماسون واتركها في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين ، مع رجها كل يوم.
- قم بإزالة أغصان الزعتر من العسل.
المزيد من نكهات العسل العشبي المنقوع (العسل المنكه)
- قرنفل كامل: هذا خيار رائع إذا كنت ترغب في نقع مُحلي يدوم لأشهر أو حتى سنوات. القرنفل قوي وله نكهة قوية ، لذا فإن إضافة 1 أو 2 سيعطي العسل دفعة جيدة.
- بتلات الورد: فهي رقيقة ورائعة ، مما يضيف لمسة مثيرة للاهتمام إلى العسل المشبع دون أن تغلب عليه بالنكهة. إذا كنت تريد شيئًا أكثر حلاوة ، فحاول استخدام بتلات الورد المجففة بدلاً من الطازجة.
- الينسون النجمي: يتمتع الينسون النجمي برائحة خشبية دافئة تجعله مثاليًا لقضاء عطلات الخريف والشتاء والكوكتيلات
- حبوب الفانيليا: تضيف حبوب الفانيليا نكهة لطيفة إلى عسلك د
- الليمون: تعتبر شرائح الليمون أو قشر الليمون رائعة لإضافة بعض الزنج إلى العسل ، عسل الليمون المخمر هو المفضل لدي وطعمه مثل أشعة الشمس
طرق استخدام العسل المنكه
- من الواضح ، استخدام ملعقة صغيرة أو نحو ذلك لتحلية ونكهة المشروبات مثل الشاي وذلك لزيادة الصفات العلاجية للشاي العشبي مع إضافة المزيد من عسل الأعشاب.
- استخدم عسل الأعشاب في أي وصفة طهي تتطلب العسل العادي لزيادة النكهة.
- استخدم عسل بلسم الليمون في كعكة ، أو ملعقة من عسل الزعتر في صلصة الطماطم كأمثلة.
- استبدل عسل الأعشاب بالعسل العادي في العصائر المنزلية .
- استخدم العسل العشبي لإضفاء نكهة على مرطب الشفاه محلي الصنع .
- أضف عسلًا عشبيًا إلى المرهم والمسكنات للحصول على قوى مهدئة إضافية.
- قد يكون عسل اللافندر ممتازًا في مرهم الحروق على سبيل المثال.
شاهد مقالنا السابق : طريقة عمل خلطة العسل لتقوية المناعة
تعليق واحد