بالفيديو تعرف عن المشروبات الكحولية وأضرارها وأنواعها
تعريف الكحول : الكحول مادة طبيعية تتشكل نتيجة تفاعل السكر المتخمر مع بذور الخميرة، و لبعض أنواع الكحول تأثير ونتائج مسكر, فهي تؤثر على العقل و تحدث تباطؤ في أجزاء الجسم والحركة وتباطؤ في التفكير
أنواع الكحول وتنقسم المشروبات الكحولية إلى:
- مشروبات غير مقطرة تعتبر البيرة والنبيذ من المشروبات الكحولية غير المقطرة وتحضر بتخمير مادة نشوية لمدد متفاوتة، عادة تحضر البيرة من بذور الشعير المنبت في الماء وتتراوح نسبة الأكحول الأثيلي فيها ما بين 4 - 12٪ أما النبيذ فيحضر من العنب وتتراوح نسبة الكحول الأثيلي فيه ما بين 10 - 18٪.
- مشروبات مقطرة من الأمثلة على المشروبات الكحولية المقطرة «المشروبات الروحية» الويسكي والفودكا وغيرها وتحضر هذه المشروبات عادة إما من الشعير أو العنب أو التمر بطريقة التخمير أولاً ثم تمر بعد ذلك بعمليات تخزين طويلة ثم التقطير وذلك من أجل رفع نسبة الكحول الأثيلي، وتحتوي الأنواع السابقة على نسبة كحولية ما بين 45 - 55٪ ويحوي الخمر بجانب الكحول نسبة من الماء وكذلك نسبة خفيفة جداً من الكحول المثيلي وشوائب تترسب عادة في الأوعية التي تخزن فيها الخمور
اضرار الكحول
- فإن استهلاك الكحول على المدى القصير، يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، مثل: الغثيان- تضرر التناسق وقدرة رد الفعل - عدم وضوح الرؤية -ثقل اللسان –التقيؤ- الصداع- فقدان الوعي.
- أما على المدى الطويل، قد يؤدي الإفراط في استهلاك الكحول الى مشاكل صحية، مثل: اضطرابات في الجهاز الهضمي زيادة خطر حدوث التهاب البنكرياس والقرحة أضرارا بالغة للكبد ضرر للدماغ والجهاز العصبي تفكير مشوش وفقدان الذاكرة تضرر الأداء الهرموني زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغيةزيادة خطر الإصابة بالسرطان في الجهاز الهضمي، البلعوم، المريء، الكبد وكذلك سرطان الثدي لدى النساء. على المستوى الحسي، الإفراط في شرب الكحول يزيد من: القلق، الغضب والاكتئاب، وكذلك يؤثر سلبا على الأداء الاجتماعي في الأسرة أو في العمل
