فيديو ما هي الأطعمة التي يمكنك تجميدها؟
اذا كنت تتسائل عن الطعام الذي يمكنك وضعه بأمان في المجمد أو الفريزر ولا تفقد قيمتها او تتلف فتابع معنا مقالنا ولكن قبل ذلك لابد أن تعرف لماذا يجب عليك استخدام الفريزر الخاص بك وتجميد الطعام به ؟
فوائد التجميد في حفظ الطعام
- أنه يوفر لك الوقت!
- قم بتجميد الطعام الجاهز مسبقًا ليكون في متناول يدك لتناول وجبة سهلة أو وجبة خفيفة لاحقًا.
- أنه يوفر لك المال!
- قم بالشراء بكميات كبيرة وقم بتخزين المبيعات الجيدة ثم قم بتجميد ما لن تستخدمه على الفور.
- إنها تحافظ على الأشياء طازجة!
- لا مزيد من التخلص من الطعام الفائض عن حاجتك تجميده بدلا من ذلك!
- إن وجود الأشياء في متناول اليد يلغي الحاجة إلى الذهاب إلى متجر البقالة في اللحظة الأخيرة.
- قم بتجميد الفواكه والخضروات الطازجة عندما تكون في موسمها أو معروضة للبيع للاستمتاع بها طوال العام.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تجميدها؟
- الزبدة
- تتجمد الزبدة جيدًا لأنها لا تغير قوامها أو قوامها بعد تجميدها.
- إنها طريقة بسيطة لتوفير المال على فاتورة البقالة الخاصة بنا،
- كما أنها مفيدة للغاية حتى لا تقلق بشأن نفاد الزبدة لفترة من الوقت!
- الحليب
- يمكنك تخزين الحليب في الفريزر قبل غليه او بعده
- بمجرد ذوبان الحليب يمكنك استخدامه في الوصفات
- القشدة الحامضة
- يتغير قوام القشدة الحامضة قليلاً عندما يتم تجميدها، لكن مذاقها لا يزال جيدًا!
- الجبن الكريمي
- هذا عنصر آخر يتغير قوامه قليلاً عند تجميده.
- لذلك، على الرغم من أنه قد لا يكون من الجيد دهنه على الخبز، إلا أن الجبن الكريمي المجمد سابقًا سيكون رائعًا في الخبز والطهي وفي أشياء مثل التغميسات.
- الجبن المبشور والمقطع
- قم بتخزين الجبن المبشور في الأكياس وتجمدها
- يمكنك أيضًا تقطيع الجبن الخاص بك وتجميده بهذه الطريقة إذا كنت تفضل ذلك إنها تميل إلى التكتل أكثر قليلاً ولكني لا أجدها عادةً مشكلة كبيرة إلى هذا الحد.
- يمكنك تجميد شرائح الجبن أيضًا
- صلصة المعكرونة | معجون الطماطم
- هل سئمت من التخلص من علبة معجون الطماطم أو جرة صلصة المعكرونة المستخدمة جزئيًا؟ ابدأ بتجميده ووفر لنفسك بعض المال!
- يمكنك وضعه في حاوية آمنة للتجميد أو تجربة خدعة صينية المافن
- قوالب المافن الأكبر حجمًا تعمل بشكل رائع مع صلصة المعكرونة.
- بمجرد تجميده، ما عليك سوى إزالته من المقلاة ونقله إلى كيس الفريزر وهذا مفيد بشكل خاص لتجميد قياسات محددة!
- البيستو والصلصات الآخري
- يمكنك تقسيم صلصة البيستو في قالب المافن او قوالب الثلج حتي يتجمد
- ثم انقله الي اكياس الفريزر بعد ذلك
- الخبز
- الخبز بجميع أنواعه يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر
- يعود الخبز كما كان عند التسخين بالفرن او الميكروويف
- الحساء
- كل أنواع الحساء يمكنك تفريزها بشرط ان تحفظها في أكياس نظيفة ومحكمة الغلق
- الأرز المطبوخ
- هل تحتاج إلى كمية صغيرة من الأرز المطبوخ لوصفة ما؟ وفر الوقت وقم بطهي كمية كبيرة ثم قم بتجميد الكمية الإضافية.
- يمكنك إما وضع الأرز المطبوخ في حاوية آمنة للتجميد أو استخدام طريقة التجميد السريع المذكورة سابقًا حتى يكون من الأسهل إخراج كميات صغيرة في المرة الواحدة.
- هل تريد استخدام الأرز كطبق جانبي مع طبق آخر؟ ما عليك سوى إضافة القليل من الماء إلى الأرز عند إعادة تسخينه لمنعه من الجفاف.
- المرق
- لديك جزء من وعاء مرق وتخشى أن يفسد قبل أن تحتاج إليه؟
- انقله إلى حاوية آمنة للتجميد وقم بتجميده
- الفاكهة
- يمكنك تقطيع الفاكهة او الاحتفاظ بها كما هي في الفريزر
- الفاكهة المجمدة مثالية لعمل السموثي والعصائر ووصفات الحلويات
- ولكن غير مثالية للأكل لان قوامها يتغير
- شاهد كيفية تجميد الخوخ؟
المزيد من الأطعمة التي يمكنك تجميدها بسهولة
- اللحوم النيئة
- سواء كانت لحم البقر أو الأغنام أو الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم المفروم أو المشوي أو شرائح اللحم
- فإن تخزين اللحوم عندما تكون معروضة للبيع ثم تجميدها يعد طريقة سهلة لتوفير المال!
- اللحوم المطبوخة
- إحدى الطرق المفضلة لدي لتوفير الوقت في إعداد العشاء هي الاحتفاظ باللحوم المطبوخة مثلاللحم البقري المفروم ومكعبات الدجاج في الثلاجة
- . وهذا يعني أنه يمكنني تقليل مقدار الوقت الذي يستغرقه إعداد العديد من الوصفات!
- الأسماك والمأكولات البحرية
- يمكنك الاحتفاظ بالأسماك نيئة في الفريزر حتي تستخدمها في وقت لاحق
- المكسرات
- احتفظ بالمكسرات طازجة لفترة أطول عن طريق تخزينها في الفريزر
- الدقيق
- ساعد الدقيق على أن يدوم لفترة أطول عن طريق تخزينه في الفريزر
- يمكنك إما تركه في العبوة الورقية التي يأتي بها أو إذا تم فتحه، فما عليك سوى نقله إلى كيس الفريزر.
- الثوم
- يمكنك تجميد الثوم كاملاً أو في فصوص فردية.
- عندما تحتاج إلى فص من الثوم، استخدمه كما لو لم يكن مجمدًا
- إنها تعمل أيضًا في عصارة الثوم بسهولة كما لو لم تكن مجمدة
- الخضروات
- بعض الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والفول الأخضر والملوخية والبامية والسبانخ والقرنبيط وغيرها يمكنك تفريزها بسهولة
- كل ما عليك هو اعداد الخضروات وتجهيزها والاحتفاظ بها اما مطبوخة او نيئة بالفريزر لحين الاستخدام
- شاهد كيفية تجميد البروكلي ، طريقة تجميد الكوسة
ختاماً ومما سبق يتضح أن جميع المأكولات سواء مطبوخة أو نيئة يمكن تخزينها وتجمدها في المجمد ماعدا المعلبات والبيض فانه يسبب أضرار جسيمة اذا تم تجميدهم
