فيديو أطعمة تدعم صحة الكلي

هل تعلم ما هي الأطعمة التي تساعد في إصلاح الكلى؟ إذا كنت تعاني من مرض الكلى، أو يعاني منه شخص قريب منك، فمن المهم أن تفهم كيف يمكن للنظام الغذائي والتغذية أن يحسن صحتك ، إن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد جسمك على إصلاح نفسه وحتى تقليل أعراض تلف الكلى.

كيف أزيد من وظائف الكلى؟

إن تناول الأطعمة المناسبة لصحة الكلى يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى فهو يساعد في إصلاح الكلى، مع تزويدها بالعناصر الغذائية، بدلاً من تفاقم مرض الكلى، بل يجعله أفضل.

• يلعب الترطيب دورًا مهمًا في صحة الكلى ويجب مراقبته عن كث بالطبع، يختلف هذا من شخص لآخر.
• عندما يقتصر الأمر على السوائل بسبب تلف الكلى، فإن إضافة التوابل أو العنب المجمد يمكن أن يساعد في إضافة نكهة إلى الوجبات دون المساس بالتغذية أو الترطيب
• يمكن أن تساعد خطة النظام الغذائي الشخصية التي يضعها أخصائي التغذية الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى على البقاء في حالة صحية جيدة،
  • مع تجنب الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم حالتهم . ويشمل ذلك الحد من تناول الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والبروتين.
• الأطعمة الصديقة للكلى، مثل القرنبيط، والتوت الأزرق، والأسماك البحرية، والعنب الأحمر، وبياض البيض، والثوم، والحنطة السوداء، تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والبوتاسيوم ، ولكنها لا تزال توفر العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة لعمل الجسم بشكل سليم.
• وتشمل الإضافات المفيدة الأخرى زيت الزيتون، بسبب الدهون الصحية ومحتواه من فيتامين E، بالإضافة إلى الفلفل الحلو، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C.
• هل يجب أن تتناول الخضروات الطازجة أو المعلبة في نظامك الغذائي ؟ من خلال دمج هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في الوجبات، إلى جانب الخضروات المطبوخة، مثل الكرنب، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر السمنة أو تلف الكبد.
• يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة الاستمتاع بخيارات وجبات لذيذة، مع المساعدة في حماية الكلى من المزيد من الضرر.
• البطاطا الحلوة هي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب بشكل عام أيضًا!

أطعمة تدعم صحة الكلي

• الجرجير - يحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم مقارنة بالخضروات الأخرى، ولكنه لا يزال يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
• التفاح - يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمركبات المضادة للالتهابات، يمكنك تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو على شكل عصير أو عصير التفاح.
• التوت - التوت الأزرق، والفراولة، والتوت البري، والتوت الأحمر، والكرز هي مصادر جيدة للألياف، وفيتامين سي، ومضادات الأكسدة.
• الخوخ والبرقوق والأناناس - حلوة وتحتوي على كمية أقل من البوتاسيوم مقارنة بالخوخ والمانجو والبابايا.
• الأسماك - السلمون والماكريل والتونة والرنجة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ويمكن أن تقلل مستويات الدهون في الدم وتخفض ضغط الدم.
• الملفوف - غني بفيتامينات B6، C، والألياف، وحمض الفوليك، يمكنك تناوله نيئًا أو مطبوخًا.
• القرنبيط — غني بفيتامين سي وحمض الفوليك والألياف، كما يحتوي على مركبات تساعد الكبد على التخلص من السموم. كما أنه بديل جيد للأرز أو البطاطس المهروسة.
• الهليون - غني بجميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها تقريبًا.
• الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الشمعية، والبازلاء الثلجية — منخفضة البوتاسيوم، ولكن تناولها طازجة بدلاً من المجففة.
• البصل : يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة المناعة.
• الفلفل الأحمر - غني بالنكهة، ويحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، وهو مصدر جيد للفيتامينات A وC وB6 وحمض الفوليك والألياف.
• الثوم - طازجًا أو مفرومًا، يقلل الالتهاب ويمكن أن يحل محل الملح في التتبيل.
• زيت الزيتون —يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
• بياض البيض -يوفر البروتين مع كمية أقل من الفوسفور.

أسوأ الأطعمة للكلى

من المهم أن يكون لديك توازن صحيح بين الأطعمة التي توفر ما يكفي من العناصر الغذائية لجسمك ولكن لا تسبب إجهادًا لكليتيك. حدد الأطعمة الغنية بما يلي:

• الصوديوم
  • يرفع ضغط الدم ويساهم في تراكم السوائل في الجسم.
  • ابتعد عن ملح الطعام والتوابل مثل صلصة الصويا وملح الثوم والأطعمة المصنعة والمخللة والمعلبة.
  • جرب الثوم الطازج أو الليمون أو الفلفل المطحون أو الشبت أو مسحوق البصل بدلاً من ذلك.
• الفوسفور والكالسيوم
  • تساعد هذه المعادن في الحفاظ على صحة العظام وقوتها، ولكن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى إتلاف الأوعية الدموية والعينين والقلب.
  • وتشمل الأطعمة الغنية بالفوسفور اللحوم ومنتجات الألبان ومعظم الحبوب والبقول والمكسرات وبعض المأكولات البحرية.
• البوتاسيوم
  • يحافظ البوتاسيوم على عمل أعصابك وعضلاتك بشكل جيد. ومع ذلك، فإن ارتفاع مستوياته في الدم قد يؤدي إلى مشاكل في القلب للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن.
  • قلل من تناول الأطعمة مثل البرتقال والخوخ والموز والطماطم وصفار البيض والأفوكادو والبطاطس (بما في ذلك البطاطس المقلية).
• البروتين
  • يجعل البروتين الكليتين تعملان بجهد أكبر، وتناول كميات كبيرة منه قد يقلل من قدرتهما على إزالة الفضلات من الجسم.
  • قلل من تناول البروتينات الحيوانية مثل اللحوم وبعض المأكولات البحرية ومنتجات الألبان.
  • تعتبر البدائل النباتية، مثل المنتجات القائمة على فول الصويا والبقوليات، مرضية وأسهل على الكليتين.
• الكحول
  • شرب الكحول يعيق قدرة الكلى على تصفية الدم والاحتفاظ بالكمية المناسبة من الماء في الجسم.