فيديو نكهات رائعة من أفضل أنواع الشاي في العالم
هل أنت من محبي الشاي؟ لكل شخص رأيه الخاص حول أفضل أنواع الشاي لدينا قائمة ببعض أكثر أنواع الشاي المرغوبة والأسباب التي تجعلها مميزة. وسنقدم لك أيضًا بعض توصيات الشاي التي تعكس هذه النكهات والروائح الجميلة
نكهات رائعة من أفضل أنواع الشاي في العالم
شاي جيوكورو
- يتم اختيار شاي جيوكورو مرارًا وتكرارًا باعتباره أحد أفضل أنواع الشاي في العالم تُزرع أوراق الشاي في الظل وهذا لا يزيد من نسبة الكافيين فحسب، بل ويعطي أيضًا نكهة أومامي غنية.
- يصف عشاق الشاي هذا الشاي بأنه غني بالنكهات اللذيذة، ولكنه حلو ونباتي مع مرق أخضر كثيف وعميق.
- يحتوي الجيوكورو على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية .
- يعمل إل-ثيانين على إبطال التأثير المدمر الذي تعاني منه عادةً عند شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة .
- يعد شاي جيوكورو أحد أفضل أنواع الشاي في العالم بفضل قوامه الغني ونكهته القوية
- ولكن سعره قد يكون مرتفعًا بعض الشيء بالنسبة لبعض شاربي الشاي قد يكون شاي سينشا الأخضر خيارًا أكثر ملاءمة للبيئة وبأسعار معقولة.
- لا يحتوي شاي سينشا على نفس القدر من الكافيين لأنه ينمو في الشمس. وبالمقارنة بشاي جيوكورو، يتمتع بنكهة أكثر نضارة.
- جنبًا إلى جنب، تتشابه رائحة كل أوراق الشاي السائبة، ولكن بمجرد نقعها يمكنك معرفة الفرق بين عمق النكهة.
شاي دارجيلنغ
- يُعرف شاي دارجيلنغ بأنه "شاي الشمبانيا" وأفضل شاي في العالم وفقًا للعديد من محبي الشاي ويعتبر أول دفعة من الشاي هي الأفضل.
- تُحصد أوراق الشاي التي يتم جمعها في المرة الأولى أولاً، وتنمو لفترة أطول من الدفعات اللاحقة.
- وتكون هذه الأوراق الأولى أكثر عطرًا، وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ولها نكهة أكثر دقة وتنوعًا من الشاي الذي يتم جمعه في المرة الثانية والثالثة.
- النكهة تذكرنا بعنب المسك ولها لون ذهبي فاتح ورائحة زهرية.
- لا يمكن زراعة شاي دارجيلنغ إلا في منطقة دارجيلنغ في الهند، بنفس الطريقة التي يتم بها إنتاج الشمبانيا الحقيقية فقط في منطقة الشمبانيا في فرنسا.
- قد يكون هذا الشاي من دارجيلنغ واحدًا من أفضل أنواع الشاي في العالم لأنه يأتي من وادي دارجيلنغ الذهبي. من ضيعة مونفيوت، تعد منطقة الشاي هذه واحدة من أكثر مناطق الشاي المحمية وأفضلها في العالم.
- يُطلق على شاي دارجيلنغ تقليديًا اسم الشاي الأسود ، ولكن أوراقه قد تتنوع من الأسود إلى الأخضر وحتى الأخضر الفاتح. إن اختلافات النوع واللون في الأوراق تمنح شاي دارجيلنغ نكهته المميزة.
شاي تاي جوان يين
- يشتهر هذا الشاي الرائع بقوامه الكريمي ورائحته الزهرية ونكهته المعقدة التي تدوم طويلاً مع حلاوته الدائمة. عادةً ما يتم تقدير شاي أولونغ لتعقيد نكهته وإنتاجه وهذا الشاي ليس استثناءً.
- يتم زراعة هذا الشاي في جبال فوجيان الشمالية، ويمر بعملية إنتاج شاقة للغاية والنتيجة هي واحدة من أفضل أنواع الشاي في العالم مع سيمفونية معقدة من النكهات.
- عملية إنتاج شاي أولونج ليست بالمهمة السهلة حيث يمر هذا الشاي بأكثر من اثنتي عشرة خطوة منفصلة لتحقيق نكهة الشاي الأسود والأخضر.
- الجزء الخارجي من أوراق الشاي مؤكسد وأسود بينما الجزء الداخلي أخضر وغير مؤكسد.
شاي دا هونغ باو
- يعد هذا الشاي أحد أشهر أنواع الشاي في الصين. يُزرع شاي دا هونغ باو، أو شاي الرداء الأحمر الكبير، على المنحدرات الصخرية والتربة الغنية بالمعادن في جبال وويي.
- تساعد البيئة الضبابية والباردة والرطبة الشاي على تطوير نكهاته وخصائصه المميزة مما يجعله أحد أفضل أنواع الشاي في العالم. يبلغ عمر الشجيرات الأم التاريخية الأصلية أكثر من 350 عامًا!
- يتم تحضير شاي أولونج عادةً من أوراق أكبر وأكثر نضجًا يمكن التعامل معها ولفها وتحميصها وإنتاجها باستخدام خطوات متعددة.
- يتم تحضير شاي دا هونغ باو من أصغر الأوراق وأكثرها طراوة والتي يتم قطفها يدويًا في الربيع.
- باعتباره أحد أفضل أنواع الشاي في العالم، يقدم شاي دا هونغ باو نكهة قوية مع لمسة نهائية ناعمة.
- إن المزيج المعقد من المكسرات المحمصة ونكهات الفاكهة الحلوة والكراميل والتوابل الممزوجة بالمعادن هو تجربة مرضية وذات قيمة عالية.
- المرق عبارة عن كهرمان داكن إلى بني محمر وهذا الشاي له ملمس ناعم ولكنه غني.
الشاي الأبيض
- يُعرف هذا الشاي الأبيض بأنه أحد أفضل أنواع الشاي في العالم نظرًا لمذاقه الرقيق ومظهره الفريد وطرق حصاده.
- يتم حصاد Bai Hao Yinzhen عادةً في مقاطعتي Fuding وZhenghe. يعتبر شاي Silver Needle الخاص بهم من أعلى الدرجات.
- يتم حصاد الشاي من براعم الشاي الصغيرة جدًا بين شهري مارس وأبريل في مناخ بارد ورطب.
- تحتوي أوراق الشاي على شعيرات فضية بيضاء صغيرة ولا يتم التعامل معها كثيرًا أثناء المعالجة والنتيجة هي رائحة زهرية منعشة مع لمحات من العسل والليمون ومرق خفيف صافٍ بصبغة صفراء ذهبية.
- شاي الإبرة الفضية هو أحد أفضل وأغلى أنواع الشاي في العالم. هذا النوع ليس عضويًا فحسب، بل يتم حصاده أيضًا من أصغر البراعم في منطقة فودينج.
- الطعم حلو وناعم وله نهاية نظيفة. الرائحة حلوة بشكل رقيق مع جوهر زهر العسل.
