فيديو هل شاي التوت البري والتفاح مفيد لك ؟

التوت البري والتفاح لذيذان عند تناولهما بمفردهما، ولكن قد لا يدرك الكثيرون أنه يمكن الاستمتاع بهما أيضًا عند تحويلهما إلى شاي ، يمكن دمج شاي التوت البري والتفاح مع أعشاب أخرى للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا أو يمكن تقديمه مع قشر البرتقال والهيل والتوابل الأخرى للحصول على شاي التوت البري والتفاح أكثر احتفالية.

هل شاي التوت البري والتفاح مفيد لك ؟

يحتوي التوت البري والتفاح على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، مما يجعلهما من أكثر الفواكه الصحية على هذا الكوكب.

يحسن من أمراض القلب والأوعية الدموية

• تشير بعض الأدلة إلى أن البوليفينولات الموجودة في التوت البري قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• نظرًا لغناها بالبوليفينولات والفلافونويدات، فإن التوت البري والتفاح يساعدان في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو أي أمراض قلبية وعائية أخرى.
• قد يمنع استهلاكه المنتظم تراكم اللويحات في الشرايين ويضمن أيضًا تدفق الأكسجين والدم بانتظام إلى القلب. قد يفعل ذلك عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم، من خلال آليات مضادة للالتهابات.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

• قد تساعد المركبات نفسها التي تساعد على حماية القلب أيضًا على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
• يمكن أن تمنع البكتيريا الملوية البوابية (H. pylori) من النمو والتكاثر في بطانة المعدة وهذا مهم لأنه عندما يُسمح للبكتيريا الملوية البوابية بالنمو بشكل خارج عن السيطرة، فقد تتشكل قرحة المعدة.
• قد توفر مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات الأخرى الموجودة في التوت البري والتفاح الحماية ضد سرطان القولون أيضًا.

يساعد في تقليل الوزن

• يمكن تناول هذا الشاي الصحي لإنقاص الوزن، حيث قد يساعد على حرق الدهون عن طريق طرد السموم من الجسم.
• وقد يكون فقدان الوزن نتيجة للأحماض العضوية الموجودة في شاي التوت البري والتفاح.

يساعد في علاج السرطان

• التوت البري والتفاح غنيين بخصائص مضادة للسرطان من المعروف أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في التوت البري ومستخلصاته تعمل بشكل جيد في مكافحة الخلايا السرطانية بعدة طرق.
• قد تكون المركبات الموجودة في التوت البري (جليكوسيدات الفلافانول والأنثوسيانين) مفيدة في قتل الخلايا السرطانية والوقاية من السرطان.
• أظهرت الأبحاث أن العناصر الغذائية الموجودة في التوت البري قد تساعد في إبطاء تطور الورم، وقد يكون لها تأثير إيجابي على سرطان البروستاتا والكبد والثدي والمبيض والقولون.

يساعد في علاج التهابات المسالك البولية

• ربما يكون التوت البري هو الأكثر شهرة لدوره في الوقاية من التهابات المسالك البولية، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهابات متكررة.
• التهاب المسالك البولية هو نتيجة لوجود بعض الكائنات الحية الدقيقة بكميات أكبر من المعتاد في منطقة المسالك البولية.
• يُعتقد أن المستوى العالي من مضادات الأكسدة البروانثوسيانين (PACs) في التوت البري يمنع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة.
• ومن المعروف أيضًا أن التوت البري والتفاح يجعلان البول أكثر حمضية وبالتالي يخلقان بيئة غير مناسبة لتراكم البكتيريا وانتشارها.

طريقة عمل شاي التوت البري والتفاح

قد تساعدك الوصفة الجيدة في الحصول على الفوائد المذكورة أعلاه. شاي التوت البري والتفاح هو مشروب لذيذ ليس منعشًا فحسب، بل إنه مليء بالصحة أيضًا.

• المكونات
  • 2 كوب من التوت البري
  • 4 قرنفل
  • 4 كوب ماء
  • 4 أكياس شاي
  • 6 قطع زنجبيل
  • عصا القرفة 2 بوصة
  • 1/4 كوب عسل
  • 4 كوب عصير تفاح
• تعليمات التحضير
  • امزجي التوت البري والزنجبيل والقرنفل وعود القرفة والماء في وعاء ثم اتركي الخليط يغلي.
  • اتركها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق ثم ارفعها عن النار.
  • أضيفي العسل وعصير التفاح، ثم ضعي أكياس الشاي في الخليط، ثم غطيه واتركيه لمدة 3-5 دقائق.
  • قم بإزالة أكياس الشاي وتخلص منها، ثم قدمها ساخنة!

طريقة عمل شاي التفاح والتوت البري

• لتحضير كوب لذيذ من شاي التفاح والتوت البري، ستحتاج إلى المكونات التالية:
  • 2 كوب من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 2 تفاحة متوسطة الحجم (يفضل أن تكون من النوع الحلو مثل فوجي أو هونيكريسب)
  • 4 أكواب من الماء
  • 1-2 ملعقة كبيرة من العسل أو المُحلي المفضل (اختياري)
  • 1-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج (اختياري)
  • 1-2 كيس شاي أخضر أو ​​1-2 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر السائب
  • التوابل (مثل أعواد القرفة أو القرنفل - اختياري)
• طريقة عمل شاي التفاح والتوت البري - تعليمات خطوة بخطوة
  • في قدر متوسط ​​الحجم، امزجي التوت البري مع الماء اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  • أثناء طهي التوت البري، سيبدأ في الانفجار، ويطلق نكهته في الماء. اتركي التوت البري يغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
  • بمجرد أن تنضج التوت البري، أضيفي التفاح المفروم إلى القدر. إذا كنت تستخدمين أي بهارات إضافية، مثل القرفة أو القرنفل، فأضيفيها الآن.
  • قلبي الخليط للتأكد من تجانس كل المكونات، واتركيه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
  • مع غليان خليط الفاكهة، حان الوقت لتحضير الشاي الأخضر. إذا كنت تستخدم أكياس الشاي، ضعها في وعاء منفصل أو إبريق شاي.
  • صب الماء المغلي على أكياس الشاي واتركها منقوعة لمدة 3-5 دقائق. إذا كنت تستخدم أوراق الشاي السائبة، استخدم مصفاة الشاي لنقعها في الماء المغلي.
  • بمجرد نقع الشاي، صفِّ خليط التوت البري والتفاح في وعاء أو إبريق كبير، وتخلص من القطع الصلبة إذا كنت تفضل الشاي الصافي ،امزج السائل المصفى مع الشاي الأخضر المنقوع.
  • إذا كنت ترغب في بعض الحلاوة، أضف العسل أو المُحلي المفضل لديك حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لرشة من عصير الليمون الطازج أن تعزز النكهة وتضيف نكهة منعشة.
  • الآن أصبح شاي التفاح والتوت البري جاهزًا! يمكنك تقديمه ساخنًا أو تبريده في الثلاجة للحصول على نسخة مثلجة منعشة.
  • لتقديمه بشكل أنيق، يمكنك تزيين أكوابك بشرائح التفاح أو التوت البري الطازج أو أعواد القرفة.

تنويعات على وصفة شاي التفاح والتوت البري

هناك عدة طرق لتخصيص شاي التفاح والتوت البري بما يتناسب مع أذواقك وتفضيلاتك. وفيما يلي بعض الاختلافات التي يمكنك أخذها في الاعتبار:

• شاي الأعشاب بالتفاح والتوت البري
  • إذا كنت تفضل خيارًا خاليًا من الكافيين، فاستبدل الشاي الأخضر بشاي الأعشاب مثل البابونج أو الكركديه. سيؤدي هذا إلى إنشاء مزيج عشبي مهدئ بنكهات فاكهية مماثلة.
• شاي التفاح والتوت البري بالبهارات
  • أضف المزيد من التوابل لإضفاء نكهة عطرية! فكر في إضافة جوزة الطيب أو شرائح الزنجبيل أو حتى القليل من البهارات لتعزيز النكهات الدافئة.
• شاي مثلج بنكهة التفاح والتوت البري
  • للحصول على بديل مثلج منعش، بعد تحضير الشاي الساخن، اتركه يبرد ثم اسكبه فوق الثلج. يمكنك أيضًا إضافة أوراق النعناع لإضفاء طبقة إضافية من النكهة.