فيديو هل الورود صالحة للأكل؟

هل الورود صالحة للأكل؟ نعم، صالحة للأكل! فهي ليست جميلة وذات رائحة عطرة فحسب، بل إنها تضيف أيضًا نكهة فريدة وجاذبية بصرية لمختلف الإبداعات الطهوية يمكن استخدام أجزاء مختلفة من نبات الورد، بما في ذلك البتلات والبراعم والوركين، في الطهي والخبز.

هل نستطيع أكل الورد؟

ذكرنا سابقاً أن الورد صالح للأكل واليك أجزاء الورد الصالحة للأكل :

بتلات الورد

• بتلات الورد هي الجزء الأكثر استخدامًا من نبات الورد في الممارسات الطهوية.
• يمكن استخدامها طازجة أو مجففة وتأتي بمجموعة متنوعة من الألوان، كل منها يضيف جاذبية بصرية مختلفة للأطباق.

براعم الورد

• يمكن استخدام براعم الورد بنفس طريقة استخدام البتلات، ولكنها غالبًا ما تكون أكثر تركيزًا في النكهة.
• وهي رائعة للتزيين ويمكن أيضًا نقعها في السوائل.

ثمر الورد

• ثمار نبات الورد غنية بفيتامين سي ولها طعم لاذع.
• تُستخدم عادةً في الشاي والمربى والهلام والشراب.

استخدامات الورود في الطبخ

• يمكن إضافة بتلات الورد الطازجة إلى السلطات لإضفاء لمسة من اللون ونكهة زهرية لطيفة.
• تُستخدم بتلات الورد وبراعمه عادةً في الحلويات مثل الكعك والمعجنات والآيس كريم. ويمكن تغليفها بالسكر أو استخدامها لنقع الكريمات والشراب.
• يمكن استخدام الورود لإضفاء نكهة على المشروبات، بما في ذلك الشاي والكوكتيلات والليموناضة.
• يعد ماء الورد، المصنوع من تقطير بتلات الورد، مكونًا شائعًا في العديد من الوصفات الشرق أوسطية والهندية.
• ثمار الورد البري ممتازة لصنع المربى والهلام والشراب، فهي تضفي نكهة لاذعة فريدة وهي مليئة بالعناصر الغذائية.