بالفيديو شاهد طريقة عمل جبن فيتا نباتي
وصفة اليوم جبنة رائعة خالية من مشتقات الألبان ومثالية للسلطات وتحتل المرتبة الأولى في جميع أنواع الأطباق
المكونات
- 1 كوب كاجو نشط
- كوب من التوفو
- 2 حبة ليمون متوسطة الحجم
- 1 كوب ماء مفلتر
- 1.5 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
- 1 ملعقة كبيرة أجار أجار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 حليب لوز أو أي حليب نباتي آخر
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والنعناع المجفف
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير
- امزج جميع المكونات (باستثناء الماء وأجار أجار) في محضر طعام عالي السرعة وخلطها حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- قم بتنشيط مسحوق أجار عن طريق غلي الماء وإضافة أجار أجار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تريد أن يذوب المسحوق تمامًا ويبدأ الخليط في أن يصبح هلاميًا.
- أضف مزيج أجار أجار إلى الخلاط واخلطه لمدة عشر ثوانٍ أخرى أو نحو ذلك ، للتأكد من دمج جميع المكونات.
- صب الخليط في القوالب التي تريدها. لقد استخدمت علبتين بحجم 6 × 3. اتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة.
- احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.
- لإضفاء النكهة على جبنة الفيتا ، أضف الأعشاب المجففة.
- أحب إضافة الأوريجانو (المجفف وليس الطازج). إذا كنت تستخدم أعشابًا طازجة ، فإنها تميل إلى تقليل العمر الافتراضي للجبن
- يمكن بعد ذلك استخدام هذا الجبن في أي مكان عادة ما يكون لديك فيه جبن فيتا مثل سلطة نباتية يونانية ، داخل لفائف ، إلى توست الأفوكادو الخ.
