بالفيديو شاهد طريقة عمل البان كيك في المنزل

طرقة عمل البان كيك في المنزل

المكونات

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق مسطحة)
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة أو مذابة أو زيت نباتي
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• إضافات متنوعة
  • ة مثل الزبدة وشراب القيقب وسكر الحلويات والعسل والمربيات والمعلبات والكريمة المخفوقة المحلاة وشراب الشوكولاتة

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا.
• ي وعاء متوسط ​​، اخفقي الحليب والزبدة (أو الزيت) والبيض.
• أضف المكونات الجافة إلى خليط الحليب. خفقت حتى تبلل فقط (لا تفرط في الخلط ؛ بعض الكتل الصغيرة لا بأس بها)
• سخني مقلاة كبيرة (غير لاصقة أو من الحديد الزهر) أو صينية على نار متوسطة.
• اطوي قطعة من المناديل الورقية إلى النصف ، ثم رطبها بالزيت ؛ افركي المقلاة بعناية بمنشفة ورقية مزيتة
• لكل فطيرة ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في مقلاة ، باستخدام ظهر الملعقة لتوزيع الخليط على شكل دائري (يجب أن تكوني قادرة على وضع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة)
• اطبخي حتى يظهر على سطح الفطائر بعض الفقاعات ويتفجر القليل منها ، من دقيقة إلى دقيقتين.
• اقلبه جيدًا بملعقة رفيعة ، واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب السفلي ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
• إنقل إلى طبق ؛ غطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم (سيكون لديك 12 إلى 15 فطيرة بان كيك.)
• قدميها دافئة مع الاضافات الاختيارية حسب رغبتك

طريقة عمل بان كيك بدون دقيق (بان كيك الموز )

المكونات

• 2ثمرة موز
• بيضة
• 50مل زيت
• 50جرام سكر
• 20جرام بيكينج باودر
• 150مل حليب نباتي / او حليب بقري خالي الدسم
• 150جرام دقيق الشوفان

طريقة التحضير

• اهرسي بالشوكة الموز وضعه في بولة عميقة واضيفي اليه بيضه وقلبيهم معا
• اضيفي اليهم الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق
• أضيفي اليه السكر و البيكينج باودر و مع الخلط
• نضيف اليهم دقيق الشوفان ونخلطه جيدا
• نتركه علي جنب لمدة 30 دقيقة
• قم بتسخين مقلاةعلى نار متوسطة وذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة.
• بمجرد تسخين المقلاة أو صينية الخبز اسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة.
• يُطهى لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين
• يقدم ساخناً مع كمية إضافية من الموز أو فاكهة إضافية أو مكسرات أو زبدة الجوز أو شراب القيقب.