بالفيديو شاهد طريقة تحضبر حلوى أم علي علي طريقة الشيف بوراك التركي

في البداية نحب ان نذكر لكم أن حلوى أم علي سميت على اسم زوجة السلطان عز الدين أيبك ، في القرن الثالث عشر. وقد صنعت هذا الطبق جعلته احتفالا بالنصر ووزعته على أهل مصر ومنذ ذلك الحين تمسك المصريون بهذا الطبق اللذيذ واليوم ستشاهد في المقطع أعلاه طريقة تحضير حلوى أم علي من يد الشيف بوراك التركي واليك ايضا طريقة تحضير هذا الطبق المميز بالمكونات والخطوات

المكونات

• 1رقائق البف باستري أو الجلاش
• 1/4 كوب لوز مقطع
• 1/4 كوب زبيب
• 1/4 كوب رقائق جوز الهند
• 1/8 كوب سكر
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب كريمة half-and-half

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
• قطّع ورقة عجين الفطير المبردة إلى قطع صغيرة الحجم وضعها في طبق خبز 9 × 9 بوصة.
• نرش اللوز والزبيب ورقائق جوز الهند والسكر على المعجنات.
• يُسكب الحليب والكريمة فوق الجزء العلوي ، مع التأكد من أنه يغطي قطع المعجنات بالتساوي.
• اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح محمصة