بالفيديو شاهد طريقة عمل تارت البلو بيري النباتي
تارت نباتي من التوت البري بدون بيض او دقيق وهي نوع من أنواع الحلوى الصحية التي يمكنك تناولها دون الخوف من السعرات الحرارية
المكونات
- 1 كوب لوز
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 5 تمرات
- قليل من الملح
- لحشوة التارت النباتي:
- 1.5 كوب كريمة جوز الهند كاملة الدسم
- 1 كوب توت أزرق
- 1 ملعقة كبيرة. شاي إيرل جراي
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين:
- حفنة من العنب البري
- حفنة من كرات فاكهة التنين
- جوز الهند المبشور
- زهور صالحة للأكل (اختياري)
- أو أي من الفاكهة أو الإضافات المفضلة لديك
طريقة التحضير
- لصناعة التارت
- يُمزج اللوز في محضر الطعام حتى ينضج. أضيفي باقي مكونات القشرة واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على خليط لزج متجانس. ملحوظة * إذا لم تكن القشرة لزجة بدرجة كافية قم بإضافة ملعقة كبيرة. من زيت جوز الهند وهذا سيساعدها على الالتصاق معًا عند تبريدها.
- تُضاف عجينة التارت إلى قالب التورتة (8/20 سم)
- وتُوزّع بالتساوي على السطح بالكامل.
- اتركيه ليبرد في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
- لتحضير حشوة التوت الأزرق
- سخني كريمة جوز الهند أولاً في قدر متوسطة الحجم مع التقليب جيدًا حتى يصبح ناعمًا وموحدًا.
- أضف باقي مكونات الحشوة.
- اهرس التوت الأزرق في القدر حتى يطلقوا عصيرهم مما يعطي اللون والنكهة للمزيج.
- يُغلى المزيج ببطء ويُطهى لبضع دقائق حتى يتكاثف المزيج مع التحريك المستمر.
- عندما يصبح المزيج أكثر سمكًا ، يُرفع عن النار ويُسكب في مصفاة لإزالة الكتل.
- تُسكب الحشوة فوق التارت وتترك لتبرد تمامًا.
- ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت ، حتى تتماسك الحشوة تمامًا. مع تجمد التورتة وتبرد الحشوة ، يزداد اللون (بشكل طبيعي) مما يمنحك لونًا أرجوانيًا داكنًا
- تُزين بالتوت الأزرق وكرات فاكهة التنين وجوز الهند المبشور والزهور الصالحة للأكل أو بإضافاتك المفضلة.
تعليقان