بالفيديو شاهد اسهل طريقة لعمل سويسرول القرع العسل

القرع العسلي / اليقطين يحتوى على مجموعة من الفوائد الرائعة بما في ذلك كونه أحد أشهر مصادر بيتا كاروتين يحول الجسم أي بيتا كاروتين يتم تناوله إلى فيتامين أ واليقطين مفيد للقلب حيث تدعم الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج في اليقطين صحة القلب

طريقة عمل سويسرول اليقطين

المكونات

• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب سكر أبيض
• 2/3 كوب هريس اليقطين
• 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2كوب جبنة كريمية (طرية)
• 1/4 كوب زبدة (طرية)
• 1 1/4 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

• يخفق البيض في وعاء كبير ثم اخلطي السكر واليقطين وتوابل فطيرة اليقطين والقرفة والملح.
• أضيفي الدقيق وصودا الخبز إلى الوعاء واخلطيهم حتى يتجانسوا ثم اسكبيها في صينية مجهزة
• واضغطي عليها حتى ينتشر الخليط بالتساوي.
• اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا.
• أثناء خبز الكعكة ضع منشفة شاي قطنية على المنضدة. يرش السكر البودرة (حوالي 3 ملاعق كبيرة).
• بمجرد أن تنضج الكيك اقلبها على المنشفة وهي لا تزال دافئة وانزع ورق الزبدة.
• ثم لف الكيك برفق داخل المنشفة ، بدءًا من الطرف الضيق. ضعها في الثلاجة مع إزالة التماس حتى تبرد تمامًا.
• اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• بمجرد أن تبرد الكعكة ، قم بفردها ثم دهنها بحشوة الجبن الكريمي.
• لفي مرة أخرى بدون المنشفة ولفيها بغلاف بلاستيكي ثم قم بتبريدها أو تجميدها حتى تصبح جاهزة للتقطيع.
• جمد 15 دقيقة قبل التقطيع لسهولة التقطيع. ثم يرش السطح بالسكر البودرة قبل التقطيع مباشرة.