بالفيديو شاهد طريقة عمل كوكيز القهوة المحمصة
طريقة كوكيز براوني اللذيذة
المكونات
- نصف كوب (172 جم) زبدة
- نصف كوب سكر
- 1 بيضة متوسطة
- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 1 كوب دقيق كيك منخول
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويوضع ورق الخبز في صينيتين للخبز.
- باستخدام خفاقة كهربائية ، اخفقي المارجرين والسكر حتى يصبح لونهما شاحبًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي البيضة واخفقيها حتى تتجانس.
- أضيفي نسكافيه كلاسيك بلاك تحميص. دقيق وبيكربونات الصودا. اعجن العجينة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تقسم العجينة إلى نصفين وتوضع نصفها في وعاء. أضيفي مسحوق الكاكاو من نستله إلى النصف الآخر من العجين واخلطيهم حتى يمتزجوا بالكامل. ضعي كلا الجزأين من العجين في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً. * نصيحة الشيف: قم بتجميد عجينة البسكويت في كيس قابل لإعادة الغلق واخبزها من المجمدة عندما تحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط.
- على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، لف نقانق طويلة بطول 30 سم من كل نكهة. نقطع النقانق إلى نقانق بطول 4 سم من كل عجينة منكهة. لف سجق بنكهة الشوكولاتة حول عصا العجين العادية لتشكيل شكل حبل ملتوي ، واضغط على الأطراف قليلاً لإغلاقه. ضع كل حبل ملفوف على صواني الخبز المجهزة ، على بعد 2 سم.
- اخبزيها لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيه ليبرد تمامًا. قدميها على طبق بجانب فنجان قهوة نسكافيه واستمتع
طريقة عمل ساندويتش كوكيز الشوكولاتة
المكونات
- نصف كوب (172 جم) سمن طري
- نصف كوب سكر
- 1 بيضة متوسطة
- 4 ملاعق صغيرة نسكافيه
- 1 كوب دقيق كيك
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- نصف كوب (120 غ) حلويات نستله بالكراميل
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويوضع ورق الخبز في صينيتين للخبز.
- باستخدام مضرب كهربائي ، اخفقي المارجرين والسكر حتى يتحولوا إلى شحوب ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البيض و النسكافيه ويخفق المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي الدقيق وبيكربونات الصودا. اعجن العجينة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ، وتُلف العجينة على شكل مستطيل 3 سم. استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط لقطع 80 دائرة. ضع الدوائر على صينية الخبز المبطنة. * نصيحة الشيف: يمكنك تجميد عجينة البسكويت في كيس قابل لإعادة الغلق وخبزها من المجمدة عند الحاجة.
- اخبزيها لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع جانباً لتبرد ، لحوالي 20 دقيقة.
- تُسكب حلوى الكراميل في وعاء صغير. بمجرد أن تبرد البسكويت ، انشر نصف ملعقة صغيرة من الكراميل على 40 قطعة من البسكويت المبرد وضع الأربعون الأخرى فوق كل منها لتشكيل شطيرة.
- قدمي بسكويت الساندويتش على طبق إلى جانب فنجان من نسكافيه واستمتع
تعليق واحد