طريقه عمل الدجاج علي الطريقه الصينيه
المكونـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. بصلة متوسطة الحجم ومقطّعة شرائح. كوب وربع من الماء الساخن. حبّة جزر متوسطة الحجم ومقطّعة إلى شرائح رفيعة. حبّة فليفلة المقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من النشا
طريقه التحضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير
نقطع البصل الي شرائح والفلفل الي شرائح طويله نضع القليل من الزيت النباتيّ في وعاء على النار، ثمّ نضيف الأرز المنقوع والمغسول ونحركه. نضيف ماء ساخن حسب الحاجة على الأرزّ، ونضعه على نار عالية ونغطّيه إلى أن يغلي، ثمّ نخفض من درجة الحرارة لحين نضج الأرزّ. في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتيّ ونضعها على النار، ثمّ نضيف البصل، والجزر، والفليفلة، ونتركهم قليلاً حتّى تنضج الخضراوات.
وتقدم مع الارز الصيني او النودلز
